حساء كرات اللحم والفاصوليا المغذية هو الطبق الساخن المثالي لأيام الخريف أو الشتاء لإبقائك دافئًا وشبعًا لبقية يومك. يمكنك شراء البقوليات من المتجر ، على سبيل المثال ، يمكنك شراء الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم. أو يمكنك غلي الفاصوليا المجففة من أي نوع ، ولكن من الأفضل القيام بذلك مسبقًا ، في المساء ، بحيث يكون لديك المكون الضروري في المخزون بحلول الصباح.
يمكن أيضًا شراء كرات اللحم من السوبر ماركت ، أو يمكنك تحضير اللحوم في المنزل وتجميدها. عند إضافتها إلى المرق ، لن تحتاج إلى إذابة تجميد محضرات اللحوم - ستظل أكثر ثراءً بالداخل ، حيث ستحترق على الفور من الأعلى عند ملامستها للمرق المغلي. يتراوح وقت غليان الحساء من 20 إلى 25 دقيقة ، وحتى كرات اللحم المجمدة سيتم طهيها بنجاح بالداخل ، ناهيك عن شرائح البطاطس.
مكونات:
كرات اللحم - 250 جم
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الفاصوليا المعلبة - 100 جم
ماء - 1.5 لتر
ورقة الغار - 2 قطعة.
الملح والفلفل حسب الذوق
خضار حسب الرغبة
كيف تطبخ:
1. قشر درنات البطاطس واشطفها بالماء وقطعها إلى مكعبات متوسطة. يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. أرسل كلًا من قطع الخضار إلى القدر أو أي وعاء آخر تنوي طهي الحساء اللذيذ فيه. أضف أوراق الغار هناك.
2. صب الماء الساخن وضع الحاوية على الموقد ، وتشغيل أقصى درجات الحرارة. تذكر أن إضافة الماء الساخن سيقلل من وقت الطهي بمقدار 5-7 دقائق. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة الناتجة. اخفض الحرارة إلى متوسطة واطبخ الخضار لمدة 8 دقائق.
3. في هذا الوقت ، قشر الجزر واشطفه وابشره بشبكات دقيقة. بفضل هذا الطحن ، ستطهو الخضروات الجذرية بسرعة وتعطي الطبق لونًا برتقاليًا مشرقًا.
4. ضعي كرات اللحم في مرق يغلي قليلًا ، ربما مجمدة ، واحدة تلو الأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
5. يقلب الحساء بلطف ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى ، مع إضافة الشبت الطازج المفروم أو البقدونس.
6. قبل تحضير الطبق بدقيقتين ، ضعي الفاصوليا المعلبة فيه ، بعد فتح الحفظ وتجفيف التتبيلة.
يُسكب الحساء في أوعية عميقة ، مع إضافة شرائح البطاطس وكرات اللحم. قدميها مع الخبز أو الخبز المحمص أو المعجنات اللذيذة الأخرى.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro