مشروب الريحان ليس فقط لذيذًا وحارًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا ، لأنه له تأثير مهدئ ، ولكنه منشط في نفس الوقت. يحسن الهضم ويزيل السموم من الجسم. بمجرد تذوق مثل هذا المشروب ، ستمنح قلبك له إلى الأبد - الرائحة وحدها تستحق ذلك!
يفضل العديد من المتخصصين في الطهي تحضير كتلة من الريحان دون غليانها ، لكن بهذه الطريقة لا يمتص السائل كل طعم نبات التوابل ، لذلك ، من الأفضل تحضير المشروب بأدنى حد من الحرارة لفترة من الوقت ثم تبريده قليلاً - ثم يمكنك الاستمتاع بنكهته بالكامل الصفات.
من الأفضل تقديم المرق بالعسل المبرد إلى 35 درجة ، حيث يستحسن عدم إضافة العسل للأطباق الساخنة ، لأنه يفقد فوائده. لتحضير مشروب وفقًا لوصفة ما ، اختر فقط مجموعة الريحان الأحمر - هو الذي يعطي اللون والرائحة معًا.
مكونات:
الريحان الأحمر - 1 حفنة
ماء - 0.8 لتر
سكر - 100 جم
ليمون - 3 شرائح
كيف تطبخ:
1. اشطف الريحان الأحمر جيدًا بالماء لأن الأوساخ يمكن أن تكون غالبًا في قاع النبات. ضع السيقان المغسولة في قدر.
2. صب السكر المحبب إذا كنت تخطط لإضافته بدلاً من العسل - فغالبًا ما يعاني كل من الأطفال والبالغين من حساسية تجاه هذا المنتج الحلو قطعي ليمونة وضعي 2-3 شرائح في وعاء. يمكنك استبدال الحمضيات بعصير الليمون المركز أو حمض الستريك.
3. صب الماء الساخن ، الماء المغلي بشكل مثالي. ضع الحاوية على الموقد وقم بتشغيل الحرارة القصوى. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة
4. ثم أوقف التسخين واترك المرق يبرد حتى 40 درجة. سيعتمد لونه بشكل مباشر على كمية كتلة النبات وحجم الماء ، لكن لا تعتمد عليه ظل أرجواني ساطع - لهذا اللون ، تحتاج على الأقل إلى مجموعتين من التوابل و 0.5 لتر فقط ماء مغلي. وهكذا تبين أن المرق هو أرجواني فاتح.
يمكنك إضافة العسل من أي نوع من اختيارك إلى المشروب المبرد ، وخلطه إذا كنت تخطط لاستبدال السكر المحبب به حسب الوصفة. صب السائل الحار الملون في أكواب أو أكواب ، إبريق ، قدمه دافئًا - في هذا الشكل ، يتجلى مذاق المشروب بشكل كبير ويمكنك أن تشعر بالباقة الكاملة من النوتات العطرية المشرقة. لا ينصح بخلطها مع أي طبق أو معجنات ، يتم شرب المرق بشكل منفصل ، والاستمتاع بكل رشفة.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro