لا يوجد شخص واحد بين أصدقائي وصديقاتي لا يحب السلطة اليونانية. أنا أطهوها دائمًا عندما نلتقي ، حتى على العشاء فقط ، وليس فقط للاحتفال العائلي. تؤكل هذه السلطة دائمًا بسرور كبير ، لأنها خفيفة وعصرية ولذيذة. إنه محبوب بشكل خاص من قبل الأولاد البالغين ، عندما لا يزال من الممكن شربه ، ولم يعد الطعام مناسبًا. اليوم سنطبخ سلطة يونانية بجبنة الفيتا العادية وليس الفيتا.
مكونات:
خيار - 2 قطعة.
طماطم - 2 قطعة.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
جبن غنم - 200 جم
سلطة البصل - 50 جم
زيتون أسود - 130 جم
سلطة الخس - 100 جم
عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة
ملح البحر - حسب الرغبة
فلفل أسود - حسب الرغبة
تجهيز:
1. سنقوم بإعداد جميع المنتجات وفقًا للقائمة. اغسلي الخضار والخس جيدًا واتركيهما يجف. الفلفل الحلو ، ويفضل الأحمر أو الأصفر ، نظيف من البذور والسيقان. افتح برطمان زيتون منزوع النوى وصفي السائل
2. يمكن تقطيع أوراق الخس بيديك وإضافتها إلى الطبق نفسه ، لكني أحب وضعها في الطبق الكبير الذي عادةً ما أخدمه.
3. غالبًا ما يتم تقطيع الخضار للسلطة اليونانية إلى قطع كبيرة ، ثم تحتفظ بمظهرها الطبيعي لفترة طويلة ولا تسمح بتدفق العصير. قشر الخيار من الأعلى والذيل ، انزع ساق الطماطم. تُقطع الخضار بخشونة وتوضع في وعاء عميق ومريح.
4. نقطع الفليفلة بشكل خشن ، نضيفها مع الزيتون في وعاء إلى الخيار والطماطم.
5. يضاف البصل الأحمر إلى الوصفة الأصلية ، لكنه كان حارًا جدًا ، ولم أستطع شراء Yalta. لذلك قمت بتقطيع البصل الإسترليني الأبيض ، وهو أيضًا حلو ومقرمش ، ووضعته في السلطة.
6. يجب أن تُملح جميع الخضروات في وعاء بملح البحر الخشن والفلفل ومتبل بزيت الزيتون الجيد وممزوج. يُسكب مزيج الخضار المتبل على الخس.
7. نقطع جبن الغنم إلى مكعبات صغيرة ، وتغمس كل قطعة قليلاً في الزعتر المجفف ، وتنتشر الأطباق في الأعلى.
هذا كل شيء ، السلطة اليونانية مع جبنة الفيتا والزيتون جاهزة. قدميها مباشرة بعد الطهي أو تبليها قبل التقديم مباشرة.
استمتع!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro