السوشي المحشو من المقبلات التي تحظى بشعبية كبيرة على طاولات البوفيه. يتم تناولها بسرور من قبل الأطفال والمراهقين ، ومن الجيد أيضًا تقديمها مع البيرة للرجال المحبوبين ، خاصة لمباراة كرة القدم أو أي برنامج رياضي آخر. تختفي هذه المقبلات من المائدة في غضون دقائق. تأكد من الطهي ، إنه لذيذ جدًا ومرضي.
مكونات:
مجففات (كعك) - 20 قطعة.
لحم مفروم - 300 جم
بصل - 50 جم
جبنة صلبة - 100 جم
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
حليب - 300 جم
مايونيز (كريمة حامضة) - اختياري
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
تجهيز:
1. لتحضير مجففات اللحم المفروم في الفرن ، قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة. أي لحم مفروم مناسب لهذا الطبق - مختلط ، لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج أو ديك رومي. بالمناسبة ، إنه لذيذ أيضًا مع لحم الضأن. من الأفضل تناول الخبز مع القليل من السكر أو بدونه. قشر البصل ، واغسله تحت الماء الجاري ، واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
2. نقطع البصل ناعما جدا. جبنة صلبة لذيذة تذوب جيدًا في الفرن ، تُبشَر على مبشرة ناعمة ، تقسم القشرة إلى قسمين. يُطوى اللحم المفروم في وعاء عميق ويُضاف إليه البصل ونصف الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة.
3. اعجن الكتلة جيدًا ، يجب أن تكون متجانسة. إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة ، أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز عالي الجودة - معهما ، ستصبح الحشوة النهائية ألذ بكثير. اترك اللحم المفروم لينضج لمدة 30 دقيقة.
4. في هذا الوقت ، صب الحليب الدافئ في وعاء عميق ، وجففه. اتركها لتنتفخ لمدة 15-20 دقيقة. لا ينبغي أن تبتل تمامًا ، بل لينة قليلاً.
5. ضعي كعكات الخبز المتورمة قليلاً على مناشف ورقية لإزالة الحليب الزائد ، واتركيها لبضع دقائق.
6. يُبطن طبق الخبز بورق الألمنيوم ، يُدهن قليلاً بالخضار أو الزبدة ، ويُجفف عليه. تُسكب كمية صغيرة من اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة وتوضع في وسط كل كعكة. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي الطبق مع الفراغات المحشوة واخبزيها في وضع التسخين العلوي والسفلي لمدة 15 دقيقة
7. بعد فترة ، أخرج الشكل من الفرن ، ورش كل تجفيف بالجبن المبشور ، وأعده مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أخرى.
يمكن تقديم السوشي المحشو بالرودي ساخنًا وباردًا - ولذيذ أيضًا.
استمتع!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro