يمكن تقديم الكمثرى المخبوزة كوجبة خفيفة للأطفال أو كحلوى أو كوجبة خفيفة صحية طوال اليوم. اختر الفاكهة الناضجة والعصيرية ولكن ليست شديدة النعومة - فهذه الفاكهة تفقد شكلها عند خبزها وتتحول إلى هريس.
مكونات:
الكمثرى - 2 قطعة.
ملفات تعريف الارتباط - 2 قطعة.
جبنة موزاريلا - 80 جم
عسل - 20 جم
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لطهي الكمثرى المخبوزة بالفرن بالعسل والجبن ، خذ الأطعمة الموجودة في القائمة. إذا كانت الثمرة كبيرة ، فإن نصف كمثرى أو نصفين كافيين لحصة واحدة. من الأفضل إزالة الجلد الخشبي والجاف جدًا والقاسي. لا تحتاج ثمار الحلوى والأصناف الحلوة ذات القشرة الرقيقة والحساسة إلى التقشير. للتغيير ، اخبز الكمثرى بحشوة بسيطة ولكنها لذيذة وتحت قشرة الجبن الذائب. بالإضافة إلى جبنة الموزاريلا ، تعتبر جبنة الفيتا المالحة والأجبان الصلبة وكذلك الجبن المتعفن مناسبة - فالأخيرة لا تذوب ، فهي تعطي خصوصية للهواة (بدلاً من ذلك ، فهي حلوة للبالغين).
الخطوة 2 - قطع الكمثرى إلى نصفين بالطول. أخرج القلب بالبذور بعناية. من الملائم استخدام أداة مطبخ حادة لتقطيع كرات الفاكهة. ولكن يمكنك التعامل مع السكين العادي ، لا يهم تكوين العطلة ، حيث سيتم ملؤها قريبًا بالملء وإغلاقها بشريحة الجبن.
الخطوة 3 - بعد إزالة الجذوع ، أضيفي البسكويت المفتت - قليل من فتات الطحين ، كما هو الحال في الحلويات مع العجين / سافوياردي / البسكويت والفواكه أو الكريمة. أضف الفواكه المجففة مثل الزبيب ، والمشمش المجفف ، والبرقوق ، والتوت المجفف ، وقطع الشوكولاتة ، والمكسرات الكاملة أو المسحوقة ، إذا رغبت في ذلك. إذا كان من الضروري تعزيز الرائحة ، أضف التوابل المطحونة. إذا كان هناك نقص في الحلاوة في الكمثرى نفسها ، صب العسل أو رشها مع حبيبات السكر.
الخطوة 4 - قطّعي كرة كبيرة من جبن الموزاريلا إلى شرائح ، وضعي الكرات الصغيرة كاملة فوق حشوة الكمثرى.
الخطوة 5 - نقوم بنقل الفراغات إلى قالب واسع مقاوم للحرارة أو إلى صفيحة خبز في طبقة واحدة ، دون ضغطها معًا. للحصول على فتات ستريوسيل إضافية ، رشي الجبن بكمية صغيرة من البسكويت المفتت. نضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة. نخبز 180 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 6 - تبرد قليلاً ، ثم اسكبيها بالعسل وقدمي كمثرى الحلوى على المائدة. تزيين عشوائيًا ، على سبيل المثال ، بفرع النعناع.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)