عندما يصبح الجو باردًا خارج النافذة ، لم يعد هناك حرارة الصيف الحارقة ، حيث يطلب الحساء الساخن العطري والغني على الطاولات. اليوم أقترح عليك طهي حساء لذيذ وبسيط مع الحنطة السوداء والبطاطس. سنأخذ مرق الدجاج كأساس ، لكن يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من اللحوم. تعتبر الحنطة السوداء رائعة بالنسبة للطبق الأول الساخن ، فهي تجعلها لذيذة ومغذية بشكل لا يصدق.
قدمي حساء الدجاج جيدًا مع الكريمة الحامضة وشريحة من الخبز ، يمكنك إضافة القليل من الخضار أو البصل أو فص أو فصين من الثوم. حسنًا ، كل شيء بسيط جدًا وسريع جدًا ، لذلك أقترح البدء في العمل.
مكونات:
ماء - 2 لتر
فيليه دجاج - 300 جم
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
شبت طازج - 4 فروع
الحنطة السوداء - 60 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
1. تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة. بدلاً من الفيليه ، يمكنك أخذ أي جزء آخر من الدجاج - أفخاذ ، أجنحة ، إلخ. ضعي قدرًا من الماء على النار على الفور واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي اللحم. اطبخ المرق لمدة نصف ساعة.
2. قشر درنات البطاطس واغسلها وجففها. مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
3. قشر البصل واشطفه. قطّع إلى مكعبات صغيرة.
4. بعد ذلك ، تحضير الجزر - قشر واغسل وجفف. استخدم مبشرة متوسطة لتحويلها إلى نشارة.
5. ثم سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ، وانقلي الجزر والبصل. تقلى الخضار لبضع دقائق ، وتأكد من أنها لا تجف.
6. بعد نصف ساعة من طهي المرق ، أضيفي البطاطس والخضروات إلى المقلاة. اسلقي الحساء لمدة 15-20 دقيقة ، وتبليه بالملح والفلفل في هذه العملية.
7. ثم ضعي الحنطة السوداء واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
8. نقطع اللحم إلى قطع ونعود إلى القدر.
9. أصرري على الحساء لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، أضيفي حفنة من الشبت المفروم وقدميه.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في القناة هو أفضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro