هناك عدد كبير من الوصفات لعمل الفطائر. يتم تعجنها على أنواع مختلفة من الحليب المخمر ومنتجات الألبان وحتى على الماء. لتنويع مذاق الكعك ، يتم إضافة الفواكه والتوت والفواكه المجففة والعديد من الأطباق الأخرى إلى العجين.
اليوم أريد أن أخبركم كيف تطبخ الفطائر مع التفاح في الحليب. الوصفة بسيطة ، والنتيجة دائما مرضية. الفطائر غنية ولذيذة وحامضة قليلاً على حساب التفاح.
من الأفضل تقديم مثل هذه الفطائر في الصباح ، على سبيل المثال ، لتناول الإفطار. فهي مغذية للغاية وذات سعرات حرارية عالية. لجعلها أخف ، يمكنك قليها في مقلاة جافة بدون زيت.
مكونات:
الحليب - 200 مل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة
بيض دجاج - 1 قطعة.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
طحين - 200 جم.
زيت نباتي - 50 مل. (للقلي)
وصفة خطوة بخطوة:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. ستحتاج إلى الحليب في درجة حرارة الغرفة ، لذا تأكد من إخراجها من الثلاجة مسبقًا. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز من خلال منخل. استخدم تفاحة كثيفة مع قليل الحموضة.
2. يُمزج الحليب والسكر والبيض في وعاء.
3. قلّب باستخدام خفقت لتكوين سائل متجانس.
4. يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر.
5. استخدم خفاقة مرة أخرى. يجب أن تكون عجينة البان كيك سميكة بدرجة كافية ، تشبه قوام الكريمة الحامضة محلية الصنع.
6. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة متوسطة الحجم. يُضاف إلى العجينة ويُحرّك.
7. العجين جاهز.
8. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي جزءًا من العجين لتشكيل الفطائر. لمنع العجين من الالتصاق بالملعقة ، اغمره في الماء البارد قبل وضع كل جزء جديد.
9. تقلى الفطائر على نار متوسطة حتى تحمر بشكل جميل. إذا قلبت الفطائر إلى الجانب الثاني ، فمن غير المرغوب إعادتها مرة أخرى ، وإلا فإنها ستمتص الكثير من الزيت. في المتوسط ، تُقلى الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. عندما تصبح جاهزًا ، انقلها إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
10. الفطائر اللذيذة مع التفاح الممزوج بالحليب جاهزة. قدميها ساخنة مع العسل وكوب من الشاي العطري.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)