البروكلي منتج رائع لصنع طبق جانبي لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية وصحي. الدجاج المطبوخ مع هذا الملفوف في طباخ بطيء هو طبق مغذي بدرجة كافية يكمل غدائك أو عشاءك بشكل مثالي. سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي وسليم. تحضير هذا الطبق سهل وسريع بمساعدة مساعد المطبخ. في هذه الوصفة ، استخدمنا جهاز الطهي متعدد الوظائف Philips HD 3039.
مكونات:
فيليه دجاج - 450 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بروكلي -200 جم
ماء - 180 مل
زيت نباتي مكرر - 30 مل
كريمة حامضة 20٪ - 100 مل
الثوم - 2 فصوص
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - تحضير الأطعمة من القائمة. الملفوف مناسب طازجًا ومجمدًا. لخضروات طرية مثل البروكلي ، أوصي باستخدام شرائح الدجاج.
الخطوة 2 - اترك البروكلي في ماء مملح لمدة 30 دقيقة ، ثم اشطفه تحت الماء الجاري ، وقم بتفكيكه إلى أزهار. نقطع رؤوس الكرنب الصغيرة.
الخطوة 3 - تحضير البصل والثوم. نقطع الخضار المقشرة ناعما.
الخطوة 4 - نغسل لحم الدجاج ونجففها بمنديل. تقطع إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.
الخطوة 5 - صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، أضف لحم الدجاج. نقوم بتشغيل وضع "الخبز" ، نغلق الغطاء ، نطبخ في هذا الوضع لمدة 15 دقيقة. تحمص بشكل أسرع وأكثر توازناً.
الخطوة 6 - بعد 5-7 دقائق ، عندما يتغير لون اللحم إلى الأبيض ويترك الكثير من العصير ، يضاف البصل والثوم ويخلط. نستمر في الطهي في نفس الوضع مع إغلاق الغطاء.
الخطوة 7 - بعد 15 دقيقة ، قم بتبديل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "التبريد".
الخطوة 8 - ضع البروكلي في وعاء. إذا كنت ستستخدم الملفوف المجمد ، فأرسله على الفور إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف ، فلن تكون هناك حاجة لإذابة الجليد الأولية له.
الخطوة 9 - قلّب الكريمة الحامضة والملح في الماء. صب هذا الخليط في الطبق.
الخطوة 10 - تتبل بأي توابل تريدها ، وأتناول بعض الأعشاب الفلفل الحلو والبروفنسال. أغلق الغطاء وانتظر حتى يطبخ جهاز الطهي متعدد الوظائف.
الخطوة 11 - بعد 15 دقيقة ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز.
الخطوة 12 - دجاج البروكلي جاهز. تقدم مع أي طبق جانبي من اختيارك - بطاطس مهروسة ، مكرونة أو أرز.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)