حساء القرنبيط ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا ، لأنه يحتوي على الكثير الخضار التي يتم طهيها في غضون دقائق ، مما يعني أنها تحتفظ بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات. يمكن طهيه بأمان في الصوم الكبير ، لأنه بدون قطرة دهن تمامًا ، وبالطبع بدون لحم.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
قرنبيط - 150 جم
بطاطس كبيرة - 1 قطعة.
بصل - 50 جم
جزر - 50 جم
كرفس مرقق - 40 جم
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
اليقطين - 150 جم
شبت / بقدونس - زوجان من الأغصان
ملح للتذوق
فلفل مطحون - حسب الرغبة
ماء - 1 لتر
كيف تطبخ:
جهز الأصناف المدرجة للحساء. يُقشر البصل والجزر واليقطين ويُغسل تحت الماء الجاري مع باقي الخضار.
ضع قدرًا من الماء على النار. عندما يتعلق الأمر بالسلق ، ضعي البطاطس المقطعة والبصل والجزر على شكل قطع على الفور. يُطهى على نار معتدلة لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك ، أضيفي الكرفس المطارد المفروم والقرع المقشر إلى المقلاة. هذا التنوع ليس فقط معطرًا ، بل إنه يستعد بسرعة أيضًا. طهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى.
الآن قم بتحميل الطماطم المقطعة ، واغليها لمدة دقيقة أو دقيقتين وأضف القرنبيط. يجب ألا تقطعها ، يتم تفكيكها إلى أزهار وتوضع في الحساء بالكامل.
بالمناسبة ، إذا كانت قمم الملفوف صغيرة وخضراء ، فيجب أيضًا تقطيعها وإضافتها إلى المقلاة. لن يعزز نكهة الملفوف فحسب ، بل سيعطي أيضًا لونًا أخضر جميلًا.
يجب غلي القرنبيط لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، ثم يحتفظ بجميع الفيتامينات ويبقى مقرمشًا قليلاً.
اكشطي أي رغوة من على السطح برفق وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الآن الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. قم بتغطية المقلاة بغطاء ، وأوقف تشغيل الغاز واترك الطبق الأول النهائي لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات.
يُسكب حساء القرنبيط المُجهز في أجزاء ويُقدم على الغداء.
استمتع!
بالمناسبة ، يمكن بسهولة تضمين هذا الحساء في نظامك الغذائي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، لأن محتواه من السعرات الحرارية لا يتجاوز 14 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!