سميكة، مغذية، مع رائحة اللحم المدخن... لذيذ حساء!
حساء البازلاء مع اللحم المدخن
المكونات:
500 غرام من لحم الخنزير الأضلاع (المدخن)
300 غ من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد
250 غ من البازلاء المجروش
150 غرام من البصل
4 قطع. يورق
زيت عباد الشمس
خضرة
من الملح حسب الذوق
الفلفل حسب الذوق
800 غرام من البطاطا
150 غرام من الجزر
من فضلك الاشتراك على قناة بلادي :)
طريقة التحضير:
نشر الضلوع في وعاء، صب الماء، بحيث يغطي اللحم ويطهى لمدة ساعة تقريبا.
نحصل على الأضلاع جاهزة وتترك لتبرد. مع زعانف تبريد إزالة اللحم، ورمي النرد.
البازلاء تشطف تحت الماء البارد.
إضافة يتم فصل مرق من حواف اللحوم، إضافة البازلاء ويغلي لمدة ساعة.
يجب أن تعطى الأفضلية البازلاء، ويستغرق وقتا أقل للاستعداد.
فمن الأفضل أن نقع البازلاء لبضع ساعات قبل الطبخ.
البصل مقطعة إلى قطع صغيرة، وثلاث جزر على مبشرة المتوسطة، وقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.
يقلى لحم الخنزير المقدد على الجاف مقلاة على نار متوسطة.
إضافة الجزر والبصل وتقلى كل شيء حتى النصف.
اختياريا، يمكنك إضافة الجزر الأبيض المفروم أو جذر البقدونس، وستجعل طعم الحساء أكثر ثراء.
البطاطا نظيفة، وغسل ومقطعة إلى مكعبات.
وضع شرائح البطاطس في مرق ويطهى لمدة 5 دقائق.
إضافة إلى الخضار المشوي الحساء ولحم الخنزير المقدد.
الفلفل والملح حسب الذوق، ويطهى الحساء حتى تنضج البطاطا.
قبل نهاية الحساء الطهي 10 دقيقة وضعت في ورقة الغار.
استعداد حساء إزالة من الحرارة ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة.
الحصول من ورقة حساء الخليج الحالية.
عندما تخدم، مع رش الأعشاب المفرومة.
حساء تبين مغذية جدا، لذيذ لذيذ.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلادي ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!