في موسم الفطر والملفوف - حان الوقت لطهي شيء لذيذ وتلبية. على سبيل المثال، وضعت منتج رائع بين اثنين.
المكونات:
1 رأس الملفوف
300 غرام. الفطريات (الفطر البري أو الفطر)
جزر
بصل
5 الفن. ل. الزيوت النباتية
3 أوراق الغار
1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
قليل من بذور الشمر والكمون
100 مل من الماء
طريقة التحضير:
1. الفطر تمر ويغسل. لوحات التلوث والفطر ختم قطع.
لا حاجة لخفض رقيقة جدا. الفطر الصغيرة يمكن أن تترك سليمة.
2. سخني الزيت في القلي 2 ملاعق القومية ووضع في الفطر لها.
3. الفطر مقلي حتى تنضج - على نار عالية، من دون غطاء، واثارة كثير من الأحيان.
السائل يجب أن تبخرت تماما والفطر أنفسهم احمر. ولكن على أي حال فإنه من المستحيل أن ما يحرقون، وإلا طبق سوف تتحول مريرة.
4. الملح والفلفل حسب الذوق. وضع الفطر في وعاء منفصل.
5. أجاد الملفوف ممدود طويلة وشرائط.
يرش بالملح واليدين obmyat طفيفة للسماح للعصير الملفوف.
6. الجزر وقشر صر. خلط الكرنب مع الجزر وطحن.
7. قطع البصل إلى مكعبات.
8. في مقلاة نضع الملفوف والبصل والفطر. صب 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
9. يقلى الملفوف على نار عالية، من دون غطاء، واثارة كثير من الأحيان، لذلك لا ارتفاع درجة الحرارة.
10. 15-20 يضاف البصل. إثارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
11. إغلاق وعاء مع غطاء، يمكنك صب الماء إذا الملفوف هو غض للغاية.
12. المقبل، وملء الملفوف جيدة معجون الطماطم، إضافة ورق الغار وقليل من الكزبرة.
يترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
13. الفطر يكمن تنهال على الملفوف، وإثارة واخماد تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
الملفوف تبين لذيذ جدا، والعصير والعطرية.
كتابة الشراب تحت الطبق غطاء لمدة 30 دقيقة ويقدم فورا.
أنيقة ومقبلات لذيذة طبق منفصل - جاهز!
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!