الأرز المكسيكي هو أحد أشهر الأطباق الجانبية في العالم. يباع هذا المزيج من الخضار ، وعادة ما يكون مجمداً. يمكنك شرائه على مدار السنة من أي متجر بقالة به قسم تجميد.
يتم تحضير هذا الطبق الجانبي المفضل ببساطة وبسرعة ، مع القليل من المهارات ، وسوف يستغرق أقل من نصف ساعة. من أطباق اللحوم ، أي شيء تطبخه باستمرار للعائلة لتناول طعام الغداء أو العشاء سوف يناسبها.
مكونات:
مزيج مكسيكي - 200 جم
أرز دائري - 150 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. أحب حقًا استخدام الأرز الدائري ، فهو أكثر نشوية ، ولكن إذا كنت تحب الياسمين أو البسمتي ، يمكنك اختيار هذه الأصناف بأمان.
2. شطف الحبوب لتنظيف المياه ، صب بنسبة 1 إلى 2 ، على نار عالية. بمجرد أن يغلي ، غطي المرجل بإحكام بغطاء واطبخي الأرز لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيغلي الماء تمامًا وستطهى الحبوب. بعد فترة ، اتركها تحت الغطاء لبعض الوقت ، حوالي 10 دقائق.
3. في نفس الوقت ، قم بتسخين الزيت النباتي المكرر غير المعطر في مقلاة ، ضعه فيه يُقطع البصل في نصف حلقات ، ويُقلى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح طريًا طعم حلو.
4. لا تحتاج إلى إذابة خليط الخضار المكسيكي المجمد ، صبها على الفور في المقلاة وتغطيتها بغطاء. ستطلق الخضار الماء وتنضج بشكل أسرع. تقلى الخضار لمدة 5 دقائق ، لا أكثر.
5. قم بفك الأرز المطبوخ في مرجل باستخدام شوكة أو ملعقة.
6. انقله إلى مقلاة الخضار. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا. قم بالإحماء لمدة دقيقة أو دقيقتين. للنكهة والرائحة ، يمكنك إضافة توابل الأرز المفضلة لديك ، وأنا أحب هذا الطبق مع بذور الكمون (الكمون).
7. يُقسم الأرز المطبوخ مع المزيج المكسيكي إلى أجزاء ويُقدم بمفرده أو كطبق جانبي لأي أطباق من اللحوم والأسماك.
بسيط جدا ولذيذ بشكل لا يصدق - شهية طيبة!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)