في هذه المقالة، فإننا شرح بعض الأسرار المثيرة للاهتمام في الطهي السمك لذيذ من شأنها أن تكون مفيدة لكل طبخ أو الطبخ.
السمك - لذيذ وصحي ومغذ الغذاء.
ومع ذلك، فإن القليل هو ما مضيفة غالبا ما يسمح لنفسه لطهي الطعام، وإذا كان كذلك، فإنه يقتصر فقط على وصفات القياسية المقطوع. معرفة هذه الأسرار قليلة، هل يمكن أن تصبح خبير حقيقي في إعداد الأسماك.
كيفية تحديد نضارة السمك؟
في الحمراء الطازجة الأسماك أو الخياشيم وردي، ورؤية واضحة وانتفاخ، لامعة المقاييس، مشددة على اللحوم العظام.
إذا تم وضع السمك في وعاء مع الماء، وسوف تغرق، والأسماك الطازجة.
كيفية تذويب السمك؟
تذويب يجب أن تكون الأسماك ببطء، ببطء.
أولا، تخلعها من الثلاجة، ووضع لوحة ووضعها في الثلاجة، وبعد الذوبان الكامل، استنزاف المياه من الطبق ثم طهي الأسماك.
كيفية إزالة العظام من السمك النهري في إعداده؟
للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ التهمت وسكين حاد صغير لإجراء تخفيضات موازية من الرأس الى الذيل كل 0.5 سم.
في هذا الإجراء، وقطع الرئيسي من خلال الجسد، وليس لقتل التلال، ثم تتحول السمك على السترونتيوم أخرى وتفعل الشيء نفسه.
هذا سوف يسمح للعظام لطحن وسيطة، وبعد ذلك سوف تكون صغيرة، وأنك لن تكون قادرة على إلحاق الضرر كذلك السمك يمكن أن تكون مستعدة.
ما السمك هو أفضل لخبز في احباط ورقة شهادة جامعية؟
إذا كنت طهي الأسماك البحرية، أن ندرك أنه أكثر مقارنة مع الدهون من النهر، لذلك هو جيد لطهي الطعام في احباط أو ورقة شهادة جامعية.
بالمناسبة هذا الإصدار هو مناسبة تماما ليشوي السمك مع الخضار، والسمك إعطاء عصير ونكهة تصبح أكثر ألذ.
أيهما أفضل لشراء السمك - كليا أو الانقسام؟
شراء سمكة كاملة بدلا من شرائح أو شرائح اللحم عندما يبدأ السمك يفسد أول خفض لها من رأسه، ومن ثم بيعها كما شرائح اللحم، لإعطاء الطازجة.
كيف لطهي السمك المقلي مع قشرة متموج وداخل العصير؟
إذا كنت تريد لطهي السمك لذيذ، واستخدام كمية كبيرة من النفط (مع كمية صغيرة من النفط والأسماك ينهار).
صب الزيت على ارتفاع حوالي نصف الذبيحة والأحمر الساخن لها، ثم وضع السمك ويطهى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب.
وهذا السمك تتحول داخل متموج والعصير.
لماذا الأسماك العصي إلى المقلاة عند القلي؟
لصيد السمك للقلي من الالتصاق إلى المقلاة، إضافة الزيت فيها زريعة الأسماك، قليل من الملح.
كم من الوقت تحتاج للأسماك الزريعة؟
يتم تحضير أي نوع من الأسماك لم يكن أكثر من 5 دقائق، يجب أن لا تبالغي، وإلا فإنه سوف تكون جافة وليس لذيذ جدا.
فراي يجب أن يكون السمك في وعاء مناسب، ينبغي أن توضع الأسماك في مجملها.
ما التوابل هي مناسبة للأسماك؟
الملح والتوابل يمكن أن تحد من تطبيق إعداد الأسماك.
إذا كنت تريد أن تعطي نكهة خاصة من الأسماك يمكن وضعها في سيقان البطن من الشبت والبقدونس وبضع شرائح من الليمون وغصن من الزعتر.
قبل قلي السمك، يمكنك رذاذ مع عصير الليمون.
عندما تحتاج إلى إضافة الملح عند الطهي السمك؟
الأسماك المملحة قبل ضروري الطبخ، وبعد ذلك سوف يكون العطاء والمثيرة.
كيفية التخلص من رائحة السمك؟
مسح السكين وعاء الملح والزيت النباتي.
يمكن أيدي يكون يفرك قشر الليمون أو القهوة الأسباب.
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلادي ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!