فطائر الكفير بالبصل والبيض، أعجن وأخبز على الفور "حتى تغلي الغلاية" لدي جبل من الفطائر على مائدتي ، ولا أضطر حتى إلى اتساخ يدي بالدقيق.
وصفة:
- الكفير -400 مل
- ماء - 50 مل
- بيضة -2 قطعة
- دقيق -350 غرام
- سكر -1 ملعقة صغيرة
- ملح -1 ملعقة صغيرة (بدون شريحة)
- صودا -1/2 ملعقة شاي
- زيت نباتي -2 ملعقة كبيرة.
- بيض مسلوق -4 قطع
- بصل أخضر -1 حفنة
طريقة طهو
أسكب الماء في الكفير وأسخنه حتى 40 درجة.
يكسر البيض في وعاء ويضاف الملح والسكر
وخفقت بمضرب
صب الكفير الدافئ واخلطه مرة أخرى
الآن نضيف الدقيق ونعجن العجينة مثل الفطائر
أضف الصودا في النهاية
مزج
واسكب الزيت النباتي ، واخلطه مرة أخرى
الآن نضيف البصل الأخضر والبيض المسلوق المفروم
ضعي ملعقة في المقلاة واقليها على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى تنضج
يمكنك الاطلاع على التفاصيل وتفاصيل الإعداد في مقطع الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي برؤية فطائر على الكفير
الفطائر "المولدافية"
فطائر من لافاش
فطائر هلامية في الفرن
وهذا فطائر الخميرة المفضلة لدي أوصي