تعتبر أسياخ الدجاج على الأسياخ في الفرن من أكثر الأطباق اللذيذة والبسيطة ، وهي ببساطة رائعة من شرائح الفيليه الجافة. تضفي الأسياخ مظهرًا أكثر دقة وجمالًا ، حتى يمكنك تقديم مثل هذا الكباب على طاولة الأعياد - سيحبها الضيوف بالتأكيد.
لجعل اللحم غير طري ، يجب أولاً تتبيله - بالنسبة للتتبيلة ، يمكنك اختيار المكونات المفضلة لديك التي اعتدت استخدامها. يمشي الدجاج جيدًا مع صلصة الصويا ، كما أنه من اللذيذ إضافة القليل من الخردل وقطرتين من العسل ، وقليل من النكهة العطرية والتوابل هنا - غداء لذيذ مضمون.
يجب تقديم الكباب مع الكاتشب أو الصلصة أو سلطة الخضار الخفيفة أو طبق جانبي أكثر دسمة على شكل عصيدة أو بطاطس.
مكونات:
فيليه دجاج - 300 جم
Adjika - 1 ملعقة كبيرة.
عسل - 1 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا - 30 مل
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
الفلفل الحلو والملح والفلفل - حسب الرغبة
خردل حلو - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. حدد شرائح الدجاج الطازجة ، اشطفها بالماء البارد وجففها. تقطع إلى قطع متوسطة الحجم ، بحيث يكون من المناسب لاحقًا وضع الأسياخ في الخيط.
3. حضري وعاء عميق للتتبيلة. ليس من الضروري استخدام الخيار الدقيق الذي أقترحه ، يمكنك أن تأخذ مفضلاتك التوابل والأعشاب وما إلى ذلك. لذلك ، صب بعض العسل في وعاء ، أضف الخردل الحلو وملعقة من ألذ أفيكا.
4. ثم صب الزيت النباتي في وعاء وأضف صلصة الصويا. يمكنك إضافة بعض الكاتشب والثوم والفلفل الحار وما إلى ذلك.
5. من البهارات ، أقترح اختيار الفلفل الحلو والملح والفلفل المطحون. قلّب التتبيلة معهم وتأكد من إزالة العينة ، إذا كان المذاق يناسبك تمامًا - رائع ، إذا كان هناك شيء مفقود في رأيك - فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من التوابل.
6. انقلي الدجاج إلى التتبيلة واخلطيهم جيدًا واتركيهم لمدة 40 دقيقة.
7. الآن "ضعي" قطع لحم الدجاج على كل سيخ ، سخني الفرن بالتوازي واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة.
8. شيش كباب - فراغات لنقلها إلى النموذج بحيث تكون خالية من بعضها البعض ، ثم ترسل إلى الفرن. اخبز لمدة 20-25 دقيقة ، صب ماء مالح بضع مرات خلال هذا الوقت.
9. قدمي أسياخ الدجاج الجاهزة على أسياخ إلى المائدة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)