يبدو أن طبقًا بسيطًا مثل البطاطس المقلية مع البصل في المقلاة يجب أن يكون قادرًا على ذلك أطبخ كل شيء بدون استثناء ، ولكن ماذا لو كنت مراهقًا أو أعزبًا وعليك أن تطبخ نادرا؟ دعنا نحاول مساعدتك ، لأنه حتى هذا الطبق له أسراره وخواصه الصغيرة في التحضير.
يمكنك تقديم البطاطس المقلية مع أي طبق لحم أو سمك ، لذيذ جدا مع المخللات محلية الصنع أو مع الخضار الطازجة. وهو مجرد طبق جانبي عالي السعرات الحرارية لا يمكن الاستغناء عنه مع كأس من الثلج.
مكونات:
بطاطس - 400 جم
بصلة البصل - 0.5 قطعة.
زيت عباد الشمس المكرر - 4 ملاعق كبيرة.
الثوم - 1 فص
البقدونس - 3-4 فروع
ملح البحر - حسب الرغبة
فلفل مطحون - حسب الرغبة
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. قشر البطاطس والبصل واغسلها وجففها جيدًا بمناشف ورقية. يجب أن تكون درنات البطاطس جافة تمامًا قبل الطهي لأننا سنغمسها في الزيت الساخن.
2. أسرع طريقة لطهي البطاطس هي تقطيعها إلى شرائح ، لذلك نقوم بتقطيعها وفقًا لذلك.
3. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، بحيث تبدو أكثر جمالية في الطبق النهائي وتنضج بشكل أفضل ، بينما يمكن تقطيعها إلى مكعبات ، يمكن أن تحترق حتى على نار خفيفة
4. نضع المقلاة على الموقد ، نسخن الزيت ، نضع قش البطاطس فيه. بمجرد أن تبدأ البطاطس في التحول إلى اللون البني ، اجعل الحرارة أسفل المقلاة أكثر هدوءًا. يقلب باستمرار ويطهى لمدة عشر دقائق.
5. اثقب قشة واحدة بسكين ، إذا كانت طرية قليلاً بالفعل ، يمكنك إضافة البصل. استمر في الطهي على نار خفيفة مع تحريك الخضار باستمرار لمدة 5-7 دقائق أخرى.
6. عندما يصبح البصل طريًا وشفافًا ، يُملح البطاطس بملح البحر ، ويُحرك الفلفل حسب الرغبة.
7. استخدمي السكين لثقب شرائح البطاطس مرة أخرى ، يجب أن تنضج تمامًا الآن. اهرس فص ثوم للحصول على نكهة ، وأضفه إلى المقلاة وحركه واتركه لمدة دقيقة أخرى. أضيفي البقدونس المفروم أخيرًا ، وحركي الطبق مرة أخرى ، وأطفئي الموقد وأخرجي الصينية منه.
8. يكمن جمال البطاطس المقلية مع البصل في إمكانية تقديمها مباشرة في المقلاة التي تم قليها فيها. استمتع!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro