سلطة الفيتامين سهلة التحضير وصحية جدا لجسمنا. ينصح خبراء التغذية بإدراج الملفوف والجزر في القائمة ، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة ، والبلغارية الفلفل هو مجرد بطل بين الخضار - فهو يستخدم لقوة القلب والأوعية الدموية ، كما أنه يطهر الجسم بشكل مثالي من الكوليسترول.
في الصيف والخريف ، عندما تكلف كل هذه الخضار فلسًا واحدًا ، تأكد من إعداد مثل هذه السلطة لجميع أفراد الأسرة. كلما كان النظام الغذائي لعائلتك أكثر ، كلما كانوا أكثر صحة. من الأفضل تناول هذه السلطة قبل الوجبة الكاملة بـ 20 دقيقة ، ثم يكون امتصاص الفيتامينات وجميع العناصر الغذائية بحد أقصى.
مكونات:
ملفوف أبيض - 200 جم
جزر - 100 جم
فلفل أحمر بلغاري - 100 جم
البقدونس - 3-4 فروع
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
ملح البحر أو الملح الوردي - حسب الرغبة
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. يجب غسل الخضار تحت الماء الجاري وتجفيفها بمناشف ورقية.
2. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة جدًا. إذا كان قديمًا ، ستحتاج إلى تجعده بيديك قليلاً حتى يصبح أكثر عصيرًا ، وإذا كان رأس الملفوف صغيرًا ، يمكنك تخطي هذه الخطوة. قم بطي اللفت المبشور في وعاء عميق مريح.
3. قشر الجزر وابشره على مبشرة خضروات على الطريقة الكورية أو مبشرة عادية. انقله إلى وعاء مع الملفوف.
4. قشر الفليفلة الحلوة من الساق والبذور. لا بد من قطع الجزء الأبيض الناعم داخل الخضار ، فهو محشو وغير سار في الذوق.
5. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ، ونرسلها إلى وعاء.
6. نقطع أوراق البقدونس ناعماً ونضيفها إلى الخضار. بعد ذلك ، تحتاج إلى عصر العصير من شريحة من الليمون أو الجير - وهو ما تفضله ، بالمناسبة ، فهو مصدر غني بفيتامين سي.
7. الآن نملأ الطبق بزيت الزيتون اللذيذ ويفضل العصر الأول.
8. أضف الملح عالي الجودة حسب الرغبة - البحر أو الهيمالايا الوردي. إذا كنت تتبع أسلوب حياة صحي ، فاشترِ واحدًا لنفسك ، فهو مفيد بمئات المرات أكثر من الطعام المطبوخ ، كما أنه ليس باهظ الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت منذ فترة طويلة آثاره المفيدة على الجسم والهضم - وبكميات معقولة بالطبع.
9. اخلط جميع المكونات جيدًا واتركها تقف لبضع دقائق فقط قبل التقديم ، بحيث تسمح الخضار بدخول القليل من العصير ، حتى تصبح السلطة ألذ بكثير.
10. يقسم إلى أجزاء ويقدم. سلطة الكرنب والجزر جاهزة.
استمتع!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)