تعتبر قوارب الكوسا المخبوزة باللحم المفروم واحدة من أكثر الأطباق المفضلة في عائلتنا ، والتي يتضح دائمًا أنها غداء أو عشاء شهية ولذيذة بشكل لا يصدق.
يجب استخدام الكوسة في وقت متأخر ، ولكن صغيرة ، والتي لها بنية ناعمة وحساسة ، وحتى حلوة قليلاً حسب الرغبة. إذا كنت من محبي أطباق الاسكواش ، فستحب النتيجة بالتأكيد.
أقترح صنع اللحم المفروم بنفسك ، مع التركيز على تفضيلات ذوقك - لا يمكنك الاختيار فقط لحم الخنزير ، كما في الإصدار الخاص بي ، ولكن أيضًا المزيد من اللحوم الغذائية - الديك الرومي أو الدجاج والبخار لحم العجل.
يمكنك تقديم القوارب المحشوة إلى الطاولة تمامًا مثل ذلك ، أو إضافة المخللات محلية الصنع أو الطماطم الطازجة والخيار والأعشاب إليها.
مكونات:
كوسة كبيرة - 1 قطعة.
لحم الخنزير - 250 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
جبنة صلبة - 60 جم
طماطم - 2-3 قطع.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
وصف عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. يمكنك اختيار أي نوع من أنواع اللحوم أو شراء اللحوم المفرومة الجاهزة على الفور من المتجر.
2. من الأفضل اختيار لحم الخنزير بطبقة دهنية بحيث تكون النتيجة أكثر غضًا. يجب شطفها ومسحها حتى تجف وتقطع. قشر وشطف البصل ، اختر رأسًا كبيرًا إلى حد ما. قطع تعسفيا.
3. يُطحن اللحم والبصل في وعاء الخلاط أو يُفرم في مفرمة اللحم ، في هذه العملية ، ضع بضع ثوم معمر مقشر.
4. انقل اللحم المفروم المحضر إلى وعاء ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون ، إذا رغبت في ذلك ، أضف مجموعة متنوعة من البهارات حسب ذوقك. تخلط جيدا.
5. تحضير الكوسة - اغسلها وجففها ، مقطعة بالطول إلى نصفين. يجب كشط الداخل برأس حاد من ملعقة صغيرة أو ملعقة حلوى.
6. املأ قوارب الكوسة باللحم المفروم اللذيذ المطبوخ. في هذه المرحلة ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
7. دهن كل نصف من الكوسة بالقشدة الحامضة ، كما يمكنك استخدام المايونيز. لا تأخذ طماطم كبيرة جدًا ، اشطفها وجففها ، مقطعة إلى شرائح. استلق فوق القوارب.
8. ضعي النصفين في طبق مدهون بالزيت ، وغطيه بالجبن الصلب المبشور في الأعلى وأرسله إلى الفرن.
9. اخبز قوارب الاسكواش لمدة 30-40 دقيقة ، ثم قدمها على الفور على الطاولة.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)