باستا مع سلمون في صلصة كريمة

لتحضير طبق ثانٍ شهي ولذيذ ، يكفي شراء سمك السلمون المملح قليلًا والمعكرونة والقشدة التي لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 20٪. يمكن العثور على باقي مكونات المعكرونة مع السلمون في صلصة الكريمة في أي مطبخ ، لذلك تحتاج فقط إلى 10-15 دقيقة للطهي.

بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن الطبق عبق ومرضٍ ، بغض النظر عن نوع المعكرونة التي تشتريها.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون المعكرونة ذات النكهة الدهنية ، نوصي بتضمين البصل و الزيت النباتي ، قبل إضافة الكريمة ، ستحتاجين إلى تقليب شرائح البصل فيه حتى نعومة.

لا يمكنك استخدام سمك السلمون المملح قليلًا فحسب ، بل يمكنك استخدامه أيضًا طازجًا ومجمدًا ولكن بدون عظم ، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة عند إضافته إلى الصلصة.

مكونات:

المعكرونة - 150 جم

ماء ساخن - 400 مل

سمك السلمون المملح الخفيف - 100 جم

كريم ، 15٪ دهن - 150 مل

نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة

الخضر للتقديم

توابل حسب الرغبة.

تجهيز:

1. يُغلى الماء الساخن في مرجل أو قدر ، تُضاف المعكرونة إلى الوعاء وتُغلى حتى تنضج نصفًا لمدة 5-6 دقائق. تحقق من وقت الطهي على العبوة ، لأن كل نوع من أنواعها له وقت طهي مختلف. صفي السائل عن طريق التخلص من المعجون في مصفاة ، ثم أعده مرة أخرى إلى الحاوية وقم بتغطيته بغطاء حتى لا يجف.

2. يُمزج الكريم مع نشا الذرة وهو بارد. إنه لا يتدخل في الساخنة - تتشكل الكتل! لا تستخدم نشا البطاطس بدلاً من نشا الذرة - فهو يعطي الصلصة الكريمية صبغة رمادية. سخني مقلاة أو مقلاة بجوانب عالية على الموقد ، واسكبي الكريمة والنشا. يُسخن لمدة 2-3 دقائق مع التحريك حتى يتماسك.

3. نقطع السلمون إلى مكعبات متوسطة أو صغيرة ، أجزاء ، شرائح.

4. يُضاف إلى الصلصة الكريمية ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تنضج شرائح السمك. عند إضافة السمك المجمد ، تحتاج إلى زيادة وقت الطهي إلى 3-4 دقائق ، حسب حجم قطع السلمون.

5. تُسكب المعكرونة حتى تنضج إلى النصف في الصلصة والملح والفلفل ، وتُضاف التوابل أو التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك ، واخلطها. أخمد لمدة دقيقة واحدة وأوقف التسخين.

6. اشطف الأعشاب الطازجة مثل البصل الأخضر أو ​​الشبت وقطعها ورشيها على الطبق المجهز.

7. ضعي المعكرونة مع السلمون في صلصة كريمية في أطباق أو سلطانيات ، وقدميها دافئة ومزيّنة حسب رغبتك.

الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)

يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro