البطاطس مع الفطر بالفرن هي طبق شهي وسهل التحضير ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق مستقل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير هذا الطبق لوجبة غداء أو عشاء عائلي ، حتى وضعه بأمان على طاولة احتفالية ، يأكله الضيوف دائمًا بسرور ، وخاصة الرجال الذين يتناولون المشروبات الكحولية القوية.
مكونات:
بطاطس - 500 جم
فطر طازج - 250 جم
بصلة البصل - 0.5 قطعة.
جبنة صلبة - 100 جم
كريما حامضة دهنية - 2 ملعقة كبيرة.
مايونيز (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. لطهي البطاطس مع الفطر في الفرن ، قم بإعداد الأطعمة وفقًا للقائمة. قشر ، اغسل ، جفف البطاطس والبصل. يجب ألا تغسل الفطر بأي حال من الأحوال ، فهذه إسفنجة طبيعية تمتص كمية كبيرة من السائل. خذ إسفنجة مطبخ نظيفة واستخدم الجانب الصلب لكشط أي سماد متبقي. في بعض الأحيان ، عندما لا أرغب في اللعب بهذه العملية لفترة طويلة ، أقوم فقط بتقشير الجلد من قبعات الفطر.
2. قطعي البطاطس بالطول إلى أرباع أو شرائح رفيعة ، ضعيها في وعاء عميق ، أضيفي البصل ، مقطعة إلى أنصاف حلقات.
3. نقطع الفطر بالطول إلى قطعتين أو أربع قطع (حسب حجمها) ، أضيفيها إلى الخضار في وعاء ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. أضف الآن الكريما الحامضة الدهنية. إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة ، اخلطها إلى نصفين مع المايونيز ، فهذا سيجعل الطبق ألذ وأكثر إرضاءً. اخلطي محتويات الوعاء جيدًا حتى يتم تغطية جميع المكونات بالصلصة.
5. انقل كل شيء إلى طبق للخبز ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم ، بحيث يُعصر الفطر بشكل أسرع وتنضج البطاطس بشكل أسرع. سخني الفرن على 190 درجة ، ضعي الطبق فيه واطهيه تحت ورق القصدير لمدة 30 دقيقة على الأقل. تُطهى البطاطس الصغيرة بشكل أسرع ، بينما قد تستغرق البطاطس القديمة وقتًا أطول قليلاً.
6. بعد فترة ، نرفع الشكل بالبطاطس من الفرن ، يخترقوا شريحة بسكين ، إذا كانت طرية ، ترش بسخاء على الطبق مبشور الجبن الصلب ، قم بتشغيل وضع الحمل الحراري ، وأعد الطبق إلى الفرن واترك الجبن بنيًا لدقائق عشرة.
7. البطاطس الطرية اللذيذة مع الفطر مع قشرة الجبن البني جاهزة. استمتع!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro