من المثير للدهشة أن لا يعلم الجميع كم هو جميل تقطيع اليوسفي على طاولة احتفالية ، مفضلين النسخة الكلاسيكية لتقشير ثمار الحمضيات من القشر وفصل الشرائح عن بعضها البعض. بالطبع ، يمكنك ببساطة تقطيع كل فاكهة إلى حلقات - مع التقشير ، تبدو التقديم أكثر روعة وشهية ، والرائحة غير عادية. لكننا سنعرض لك اليوم طريقة أخرى لإنشاء عرض تقديمي ملون لا يعرفه سوى قلة من الناس.
بفضل هذا القطع ، يتم الحصول على أزهار زاهية من اليوسفي. يمكنك وضعها على طبق جبن أو تزيين السلطات بها أو تزيين طبق فواكه.
للحصول على الأزهار بالضبط من الفاكهة ، اختر اليوسفي بقشرة جيدة التهوية بدلاً من كثيفة. هذه ، بالإضافة إلى حقيقة أن قشرتها مقطوعة تمامًا دون لمس الفاكهة نفسها ، لها أيضًا طعم حلو ممتاز - يمكنك التحقق من ذلك. شراء كلا الخيارين والقتال! ;)
لذا ، عد إلى اختراق حياتنا ...
1) قم بشراء العديد من اليوسفي التي تحتاجها للزينة - في وقت ما قبل رأس السنة الجديدة ، يوجد الكثير من هذه الفاكهة على أرفف محلات السوبر ماركت والمتاجر وأسواق البيع بالجملة.
2) اختر السكين الأكثر حدة. ضع اليوسفي على طبق أو لوح. صب الماء المغلي فوق كل منهم. يجب أن يتم ذلك لمدة 10 ثوانٍ. تحتاج ثمار الحمضيات إلى أن يتم تسخينها ، وليس سطها ، لجعل القشر أكثر عطرية. ثم اغمس كل فاكهة بمنشفة ورقية. بعد إجراءات المياه ، قم بعمل قطوع طولية على كل فاكهة ، مع الحرص على عدم لمس الجزء الداخلي من الفاكهة. لا تقطع من أسفل أو تقشر الحمضيات - ما عليك سوى القطع من الأعلى والطول.
3) بعد ذلك ، افتح قشرة كل فاكهة بعناية ، مثل الزهرة. خذ وقتك - إنه سهل وبسيط. قم بإزالة الطبقة البيضاء من الألياف من سطح اليوسفي.
4) ثني كل بتلة قشر تحت الثمرة واضغط لأسفل قليلاً ، ولكن دون تعصب ، حتى لا تنكسر. زهرة اليوسفي الخاصة بك جاهزة تمامًا.
5) اصنع زهور من باقي الثمار بنفس الطريقة. يمكنك تجربة سمك بتلات القشرة.
قطعي بعض الفاكهة إلى شرائح قبل التقديم. يمكنك تقشير جزء ووضع الشرائح على طبق. ضع أي توت مستدير في أزهار اليوسفي وقدم جميع شرائح الفاكهة على المائدة. لا تطبخه مسبقًا حتى لا تتغلب عليه
مؤلف: ألينا بريكا
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
5 تغيرات مفيدة للجسم عند الإقلاع عن السكر
7 أغذية أساسية للمدخنين ومدمني الكحول
حدد الأطباء أهم 7 أطعمة للنساء فوق سن 45
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو خير أجر لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!