اليوم لدي وصفة سريعة وسهلة للغاية. كعك الجبن الرائب اللذيذ والعطري. يمكنك تقديمه على الإفطار واصطحابه معك في نزهة.
أحتاج 150 جرامًا من الجبن.
ستحتاج أيضًا إلى 100 جرام من الجبن الصلب أو شبه الصلب. هذه المرة سأتناول الجبن المطبوخ.
أقوم بدهن المبشرة بالزيت النباتي (حتى تقلل الجبن).
أفرك الجبن على مبشرة خشنة.
أضيف بيضة صغيرة.
أضيف الملح والفلفل الأسود.
البصل الأخضر (أو الخضر الأخرى).
أسكب ثلاث ملاعق كبيرة مع طبقة علوية من الدقيق (حوالي 100 جرام فقط).
أعجن العجين بيدي.
يجب أن تحصل على عجينة خثارة لزجة. أضع الدقيق على الطاولة لتسهيل العمل.
أنا أفرد العجين إلى قطر المقلاة.
أقسم الكعكة إلى مثلثات.
أقوم بتسخين المقلاة ، وسكب الزيت النباتي.
تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. متوسط النار.
بضع دقائق أخرى على الجانب الآخر. إنتهيت!
اتضح أنه لذيذ ، مع قشرة رودي ، كعك الجبن الرائب. حاول الطبخ!
مكونات:
- 150 غرام جبن قريش
- 100 غرام من الجبن (الجبن المطبوخ)
- 1 بيضة
- ملح فلفل
- بصل أخضر
- 100 غرام طحين