اليوم سأقوم بإعداد سلطة مشرقة وغنية وغير عادية. خاصة للنساء بحلول 8 مارس! :)
أحضر الماء ليغلي والملح.
أضع شرائح الدجاج في الماء المغلي وأطهى لمدة 20 دقيقة. من المهم عدم المبالغة في الطهي حتى تظل شرائح الدجاج طرية وطرية.
أنا أقطع 400 جرام من الفطر ليس جيدًا جدًا.
يقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار عالية مع التحريك من وقت لآخر.
في نهاية القلي ، أضيف الملح والفلفل الأسود المطحون. دقيقة أخرى على النار واطلاق النار.
قطعت بصلة صغيرة إلى حلقات نصف رقيقة جدًا. أضيف قليلًا من الملح والسكر إلى البصل ، وأتذكر قليلاً بيدي حتى يخرج البصل العصير. أضيف 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح و 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد. يقلب ويترك جانبا لينقع.
قطعت 200 جرام من الأناناس المعلب.
يمكن تقطيع السلطة الخضراء الطازجة إلى قطع صغيرة ، وسأختار السلطة بيدي.
يمكن تقطيع الدجاج المسلوق ، لكنني سأقوم أيضًا بتفكيكه بيدي إلى ألياف.
سآخذ حصة مقسمة ، سأستخدم حلقة التقديم. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك قطع أسطوانة من زجاجة بلاستيكية.
الطبقة السفلية هي سلطة.
أضع مخلل البصل على السلطة.
ثم صدر الدجاج. دهن صدر الدجاج بالمايونيز. لدي مايونيز محلي الصنع. يمكن الاطلاع على الوصفة هنا.
التالي طبقة من قطع الأناناس المعلبة.
الفطر المقلي.
مش المايونيز مرة أخرى.
يرش الجبن المبشور ناعماً ويرش بالجوز قليلاً.
أزلت الحلقة بعناية... وخدمها على المائدة :)
السلطة لذيذة ومشرقة وممتلئة الجسم. مثالية لطاولة الأعياد. حاول الطبخ!
مكونات:
- 1 صدر دجاج (2 فيليه)
- 400 غرام فطر
- 200 غرام أناناس معلب
- 150 غرام جبن
- 50 غرام جوز
- سلطة خضراء
- 1 بصلة
- ملح
- قليل من السكر
- 1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
- 3-4 ملاعق كبيرة مايونيز