أقوم بإعداد وصفة بسيطة تمامًا لمن لديهم القليل من الوقت. سيستغرق الطهي من 10 إلى 15 دقيقة. سوف يتحول ، من ناحية ، إلى طبق بسيط للغاية ، ومن ناحية أخرى ، طبق عصاري لذيذ للغاية.
سأحتاج حوالي نصف الملفوف الصيني.
قمت بقصها عدة مرات ، في كل مرة أدرت الأرجوحة
وبالفعل قمت بتقطيعه إلى قطع أصغر.
سأريكم ماذا ستفعلون بباقي الكرنب في دفعة مستقبلية.
أرسل الملفوف إلى وعاء كبير.
أضيف ثلاث بيضات.
أضفت قطعة من الجبن الأديغي. أقوم بتقطيعه إلى ملفوف بيدي ، لكن ليس جيدًا جدًا. سيكون لذيذًا بشكل خاص إذا صادفتك قطعًا لاحقًا.
يُملح جيدًا ويُضاف الفلفل الأسود المطحون.
أضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق. أنا أخلط كل شيء بدقة.
صب بعض الزيت النباتي في مقلاة مسخنة. أنشر نصف العجين.
أنا أضغط عليه بشكل جيد. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق.
أقلبها بملعقة عريضة.
أطبخ نفس الكمية على الجانب الآخر. أول كعكة جاهزة!
أقوم بنفس العمليات مع الجزء الثاني من عجينة الملفوف.
اتضح أنه لذيذ دافئ وبارد. يمكنك تقديمها على الطاولة ، أنا حقًا أحبها مع القشدة الحامضة.
الملفوف طري ، ناعم تمامًا. هناك قطع من الجبن ، وكلها ذات قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية. بالعافية!
مكونات:
- 1/2 رأس ملفوف صيني
- 120 غرام جبن أديغي
- 3 بيضات
- 2-3 ملاعق كبيرة طحين
- ملح فلفل