مرحباً بالجميع ، أنتم في قناة Dessertny Bunbich وأنا مؤلفها - Andrey Bunbich.
لقد اشترك بالفعل في قناتي في Zen 46 ألف شخص ، ويقرأها أكثر من 1.1 مليون قارئ شهريًا. نظرًا لوجود الكثير منكم ، قررت أن أخبر القليل عن نفسي.
لقد بدأت في التدوين منذ أكثر من عامين ، بدأت في يونيو 2018. ثم انخرطت في تصنيع الحلويات حسب الطلب. عملت لنفسي وصنعت الكعك والحلويات لمختلف المناسبات.
بدأ كحلواني منزلي ، ثم بدأ في العمل مع طلبات الشركات واستأجر ورشة. لقد تحدثت بالفعل عن هذا بشكل منفصل (سأترك الروابط في نهاية المقال). في تلك الأيام ، مع وجود حمولة غير مكتملة ، ربحت ما لا يقل عن 30000 روبل شهريًا.
بالنسبة لموسكو ، الأموال صغيرة ، لكنها لم تكن مصدر رزقي الوحيد ، لذلك لم أشتكي. بالتوازي مع عملي ، قررت أن أبدأ مدونتي الخاصة. لقد بدأت بملاحظات صغيرة على الشبكات الاجتماعية ، ثم أتيت إلى Zen.
في البداية ، لم ينجح شيء ، حتى أنني تركت القناة. لكن بعد فترة ، استأنفت مدونتي ومنذ ذلك الحين أطلق مادة واحدة في اليوم. من خلال تحقيق الدخل ، بدأت في تلقي الدخل من Zen. وبمرور الوقت ، قررت التوقف عن تلقي طلبات الكعك ، وهذا هو السبب.
لم يكن التخلي عن دخل ثابت أمرًا سهلاً. لقد تزوجت وولد ابني بالفعل ، وهذا دائمًا عبء مالي إضافي. لكنني بدأت ألاحظ أكثر فأكثر أنني كنت مترددًا في بدء العمل. أصبح صنع نفس الحلويات حسب الطلب مملًا بشكل لا يطاق ولم يعد ممتعًا.
من ناحية أخرى ، كان لدي مدونة كنت أقوم بإعداد شيء جديد لها كل أسبوع. انتظرت هذا الوقت طوال الأسبوع وبدأت بسعادة في تصوير الوصفات. في نهاية عام 2019 ، بدأت أفكر في التخلي تمامًا عن صنع الحلويات حسب الطلب.
توقفت تدريجياً عن تلقي طلبات الكعك وزادت عدد مشاركات المدونة. لكني اتخذت قراري أخيرًا في عيد ميلادي عندما بلغت 33 عامًا.
توقفت عن تلقي الطلبات وفقدت في البداية بعضًا من الدخل ، لكنني بدأت في قضاء المزيد من الوقت مع عائلتي. لقد تمكنت من إيلاء المزيد من الاهتمام للعمل على المدونة ، وقد آتت أكلها.
تمت دعوتي إلى NTV لتصوير برنامج "Live Food" وتمكنت من المشاركة. في السابق ، لم يكن لدي ما يكفي من الوقت. بدأ في تحرير مقاطع فيديو قصيرة لـ TikTok وفي غضون شهرين قام بتحويل المدونة إلى 100000 مشترك. أثناء الحجر الصحي ، أجرى هناك بثًا مباشرًا ، تبثه TikTok من الصفحة الرئيسية.
أما بالنسبة للمال. تحدثت مؤخرًا في حدث تدوين ، وعندما كنت أستعد لذلك ، قمت بحساب المبلغ الذي تلقيته من المدونة واتضح أن المبلغ قد تجاوز بالفعل المليون (طوال الفترة). هذه ليست كل إنجازاتي ، لا أحب التباهي.
في النهاية ، أريد أن أشارك أهدافي ، ما أريد تحقيقه.
أرغب في تطوير Instagram إلى 100 ألف مشترك ، يوجد الآن أكثر من 9000 منهم بقليل ، بالمناسبة ، اشترك إذا لم يكن لديك الوقت بعد.
ابدأ في إنتاج مقاطع الفيديو. لقد كنت أقوم بتصوير جميع الوصفات لفترة طويلة ، لكن ليس لدي وقت لتعديلها بعد. أولاً ، أخطط لإنشاء مقطع فيديو واحد في الأسبوع وزيادته إلى 3 في المستقبل.
تعرف على تقني شيف المعجنات. في الآونة الأخيرة ، أتلقى المزيد والمزيد من الركلات عندما تمكنت من فهم العمليات الكيميائية التي تحدث أثناء الطهي. ما هي ردود الفعل الجارية ، وما الذي يتغير وما إلى ذلك. أنا الآن أدرس في مسار يوليا باكوفا (أوصي بدورة لها للجميع).
أريد أن أنهي العمل بهدف عالمي - بناء منزل والانتقال إليه كعائلة. آمل أنه بحلول ذلك الوقت لن تنجب الأسرة ابنًا فحسب ، بل ابنة أيضًا ، وربما ابنًا آخر. كلاهما أفضل.
والشيء الأكثر أهمية. أود أن أشكر جميع من اشتركوا وقرأوا مدونتي ، وأولئك الذين لم يشتركوا ولكنهم ما زالوا يقرؤون أيضًا. أنا سعيد بوجودك ، وسأواصل محاولة إرضاءكم جميعًا بوصفات جديدة ومفهومة.
ملاحظة. قبل هدفي الصغير وهو 10000 متابع على Instagram ، لم يتبق سوى القليل ، لذا إذا لم تكن مشتركًا - الإشتراك وأخبر أصدقاءك ومعارفك عني ، ربما يريد أحدهم أيضًا طهي الحلويات.
اقرأ بقية القصص حول كيف أصبحت طاهي معجنات بالعلامة #قصة حلوى بونبيتش
هل تريد الحصول على مجموعة مختارة من الوصفات والنصائح المفيدة كل أسبوع؟ ثمالإشتراكعلىالنشرة الإخبارية الأسبوعية عبر البريد الإلكتروني!