لطالما كنت حذرة من وصفات الحلويات المطبوخة في الميكروويف. اعتقدت أنه بصفتي طاهي معجنات لا ينبغي أن أتسخ يدي بشأنهم. لكن مؤخرًا ، في إحدى الزيارات ، رأيت صبيًا يبلغ من العمر 4 سنوات ، كوليا يطبخ بشكل مستقل كعكة الشوكولاتة في الميكروويف.
لاحقًا ، قالت والدة كوليا إنهم ما زالوا يحضرون السوفليه برقائق الشوكولاتة في الميكروويف. أثناء الطهي ، يحرص الابن على العملية ويفعل كل شيء بنفسه. والأهم من ذلك أنه لا يتعين عليه انتظار النتيجة لعدة ساعات.
قررت التحقق من هذه الوصفات وطهيها في المنزل. سأخبرك انطباعاتي عن كل حلوى في النهاية.
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة في الميكروويف
مكونات
- بيضة 1 قطعة
- دقيق ، سكر ، كاكاو ، زيت نباتي - كل ذلك في 1 ملعقة كبيرة
أرسل جميع المكونات في كوب أو برطمان واخلطها بملعقة حتى تصبح ناعمة. هذا كل شيء ، العجين جاهز.
أضعه في الميكروويف وشغله بقوة عالية لمدة 30 ثانية. ثم 30 ثانية أخرى و 30 ثانية أخرى. أي 3 مرات فقط لمدة 30 ثانية. إذا وضعتها على الفور لمدة 1.5 دقيقة ، فسوف "تهرب" الكعكة من العلبة ، حيث ترتفع العجينة كثيرًا.
يجب أن يكون هناك كب كيك لا يزال ساخنًا. عندما يبرد ، سيصبح بلا طعم. أحببت هذا الاختلاف من الحلوى السريعة. كب كيك ، بالطبع ، يبدو جيدًا ، لكن طعمه جيد جدًا.
وصفة خطوة بخطوة لكيفية طهي السوفليه في الميكروويف
مكونات
- بروتين 2 بيضة
- سكر 30 غرام
- شوكولاتة 30 غرام
افصل البروتين عن البيض وأضف السكر واضرب حتى تصل إلى الذروة. تحدث القمم الثابتة عندما يمكن قلب الوعاء ولا تتسرب الكتلة.
أقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، وأضيفها إلى كتلة البروتين واخلطها بملعقة.
قمت بنشر الكتلة في عبوتين. أضعه في الميكروويف وأطهو على طاقة عالية لمدة 30 ثانية. يتم تحضير كل جزء على حدة.
ولكن من الأفضل ترك هذه الحلوى ، على عكس الكعكة ، لتبرد تمامًا وبعد ذلك تقدم فقط. قبل التقديم ، يمكنك رشه بمزيج من السكر البودرة والكاكاو أو صب الشوكولاتة المذابة.
تبين أن السوفليه لذيذ ، الشيء الرئيسي هو الانتظار حتى يبرد. بصراحة ، لم أتوقع مثل هذه النتيجة.
كل من هذه الحلويات لا تدعي أنها حلويات ، لكنها بالتأكيد تستحق وقت التحضير. بالمناسبة ، القليل جدًا منها مطلوب في هذه الحالة.
هل جربت طهي الحلويات في الميكروويف؟