Kruchenyky - طبق من المأكولات الأوكرانية.
اللحوم لkruchenyky (عادة تعزيز أو لحم الخنزير)، والقفزات، ومن ثم يلتف عليها حشو، ولفة تعادل مع الموضوع.
يمكنك مقلي ثم يترك على نار خفيفة.
في مناطق أوكرانيا يستعدون kruchenyky مع حشوات مختلفة: الأرز والبصل والبيض والمشمش المجفف، والخوخ...
وكثيرا ما تستخدم في حشو الفطر. الكثير من الغرفة للتجريب - ضخمة.
على سبيل المثال، لkruchenyky القلبية في فولين اللحوم أولا مطهي حتى النصف، ثم وضع قطعة من لحم الخنزير المقدد على ذلك، تغطي الجزء العلوي من مخلل الملفوف، وملفوف.
اليوم ونحن نستعد kruchenyky مع الفطر المجففة.
وصفة مع الفطر kruchenyky
المكونات:
شرائح لحم الخنزير أو لحم، العظم - 6 قطع. (تقريبا. 100 غرام)
الفطر المجفف - 15 غرام
غليان الماء - 400 مل
تعكر - 150 مل
الجبن الصلب - 50 غراما
البصل - 1 الكمبيوتر.
الزيوت النباتية - 6 ملاعق كبيرة. ل.
النشا - 2 ساعة. ل.
الملح وحديثا من الفلفل الأسود المطحون - الذوق
طريقة التحضير:
أولا، تحتاج إلى طهي الفطر. ملء الفطر 400 مل من الماء ويغلي يغلي لمدة ساعة واحدة.
دمج مع الانتهاء من الفطريات ماء (وليس صب)، مقطعة إلى قطع صغيرة.
سخني مقلاة مع ملعقة كبيرة 2. ل. الزيوت النباتية، وانتشار البصل المفروم ويقلى حتى يصبح طريا.
ثم يضاف الفطر إلى المقلاة ويقلى معا لا يزيد عن 5 دقائق.
يرفع عن النار وتترك لتبرد.
الحصول على اللحوم. من خلال غلاف بلاستيكي لصد جانبي القطع.
يرش على كلا الجانبين مع الفلفل والملح.
فرك على غرامة الجبن مبشرة، مع مزيج البصل والفطر.
في وسط وضع البرغر تعبئة وتتحول إلى لفة.
يمكنك قفل kruchenyky مسواك بحيث لا توسيع أثناء الطهي.
سخني مقلاة مع ما تبقى من زيت الزيتون ويقلى واحدا تلو kruchenyky واحدة من جميع الاطراف حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
نحن تنتشر في جميع kruchenyky في المقلاة، صب ثلث السائل الذي الفطر المطبوخ، والغطاء مع غطاء وعذبا 5-10 دقائق على نار هادئة.
ننتقل kruchenyky على طبق من ذهب.
في نفس المقلاة، صب المياه المتبقية التي الفطر المطبوخ، تفعل أقصى النار وتتبخر حتى يكون هناك ¼ من المبلغ الأولي.
سحب المسواك kruchenyky.
إضافة كريم إلى المقلاة، وجلب ليغلي وانتشار kruchenyky.
نحن انتشرت الصلصة على طبق من ذهب. إضافة صلصة 50 مل من الماء، ويخلط مع 2 ساعة. ل. النشا.
طبخ حتى يثخن صلصة ويسكب عليها kruchenyky.
خدمة على الطاولة مع طبق جانبي المفضلة لديك.
أو دون ذلك.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))