الرغيف الفرنسي المقرمش ومربى المشمش الحلو الرقيق. يمكن تحضير هذه الحلوى في 30 دقيقة فقط.
أحب الوصفات البسيطة التي توفر الوقت والجهد والأهم من ذلك ميزانية الأسرة. في الآونة الأخيرة ، لم أستطع المقاومة واشتريت علبة من المشمش من سوق الجملة. لقد تمكنت بالفعل من تحضير المربى الجاف والفطيرة والكومبوت من هذه المشمش.
حان الوقت الآن للقيام بشيء سريع وغير مكلف.
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية طهي خبز محمص المشمش
- مشمش 450 جم
- سكر 60 جم
- زبدة 30 جم
- النشا 7 جم
- ماء 1 ملعقة كبيرة
- الرغيف الفرنسي 1 قطعة
قطعت الرغيف الفرنسي إلى قطع صغيرة. بمساعدة كوب ، أطحن فتات الخبز. أكرر هذا مع كل قطع الخبز. الآن سأقوم بإعداد الحشوة.
للحشوة ، أغسل المشمش وأزيل النوى. قطع إلى قطع صغيرة. يمكنك تحديد الحجم بنفسك ، يعجبني عندما تكون المكعبات حوالي 1 سم.
أذيب الزبدة في مقلاة وانتظر حتى يصبح لونها داكنًا قليلاً. أقوم بإضافة المشمش المفروم وتقلى لمدة 5 دقائق.
أضيف السكر والنشا المخفف بالماء واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أتركه ليقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
إذا كنت تريد أن تكون الحشوة أكثر سمكًا ، فأنت بحاجة إلى زيادة كمية النشا. يعمل نشا الذرة بشكل أفضل لأنه ليس له نكهة أو رائحة خاصة به.
عندما تكون الحشوة جاهزة ، أنشرها على قطع الخبز المحضرة وأرسلها للخبز لمدة 20 دقيقة عند 180-200 درجة مئوية.
خلال هذا الوقت ، سيكون الخبز مقليًا ومقرمشًا ، وفي بعض الأماكن سيتم تغطيته بقشرة ذهبية.
هذا كل شيء ، حلوى صغيرة مصنوعة من الخبز والمشمش جاهزة!