لإضافة نكهة إلى كومبوت المشمش ، أضفت الطرخون إليه. أظهر ما فعلته.
أحب استخدام المراعي في وصفاتي. عادة ما أقوم بجمعها في حديقة حماتي. لديها أشياء كثيرة مثيرة للاهتمام تنمو. هذه المرة ، أحببت عشب الطرخون.
الطرخون له طعم غني ومشرق. على أساسها تصنع ترهون صودا. سأقوم بالتأكيد بإعداد نبات الطرخون محلي الصنع للمدونة ، ولكن في المرة القادمة. الآن دعونا نطبخ كومبوت المشمش مع الطرخون.
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع كومبوت المشمش والطرخون (الطرخون)
مكونات:
- المشمش ~ 500 غ
- 2 كوب سكر
- ماء 2-2.5 لتر
- الطرخون 5 فروع
المشمش الخاص بي ، نقطع إلى نصفين ونزيل البذور. أنقل الثمار إلى جرة سعة 3 لتر. ملء الجرة بالمشمش الثلث ممتلئة. سيتطلب هذا حوالي 500 جرام من المشمش منزوع النواة.
أقوم بإضافة أغصان الطرخون المغسولة ، وسكب الماء المغلي واتركها لمدة 10 دقائق.
بعد الوقت المحدد ، صب السائل في المقلاة وأضف السكر. أضع الشراب على النار ، وأحضره ليغلي وأعده في الجرة.
أرفع الغطاء وأقلبه وأضعه في فرن بارد حتى يبرد تمامًا.
نظرًا لحقيقة أن السائل سيبرد ببطء في الفرن ، فلا يمكنك تعقيم البرطمان مسبقًا. عادة ما أغسلها بالماء الجاري.
أضع الكومبوت في الخزانة في مكان مظلم. يتم تخزينه هناك لمدة 3-4 أشهر ، ويمكن أن يكون أطول ، لكن في عائلتنا يشربونه بشكل أسرع.