اعتدت على شراء ملفات تعريف الارتباط في المقهى ، لكن عندما قرأت التكوين ، أدركت أنه من الأرخص والأفضل طهيها بنفسي. إليك كيفية صنع كعكة الشوكولاتة العملاقة.
تقريبًا كل يوم أذهب في نزهة مع طفلي. أثناء المشي ، أحب شراء القهوة والبسكويت وتناول وجبة خفيفة لذيذة. صحيح أن تكلفة هذه الوجبة الخفيفة 175 روبل. قهوة 100 روبل وبسكويت 75.
قررت أنه كان مكلفًا بعض الشيء ويمكنني صنع مثل هذا البسكويت بنفسي. كان لدي وصفة لها منذ فترة طويلة. قضيت 30 دقيقة فقط في الطهي ، لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو مقدار المال الذي أنفقته.
سأقدم كل الحسابات في النهاية. سأدلي على الفور بملاحظة صغيرة مفادها أنني أشتري معظم المنتجات بالجملة الصغيرة ، لذلك لا تتفاجأ إذا بدت لك بعض الأسعار منخفضة بشكل غير واقعي. لنطبخ!
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة
أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح درجة حرارة الغرفة.
اخفقي الزبدة مع السكر والملح والصودا حتى تصبح خفيفة وناعمة.
أضيف البيض وخلاصة الفانيليا وأخلط.
أسكب الدقيق كله دفعة واحدة وأخلطه بالخلاط ، ثم أضف الشوكولاتة واخلطها بملعقة.
أقسم العجين إلى أجزاء. أنا أزن كل جزء ، 65 جرامًا سوف يصنع كعكة مثالية.
أقوم بلف العجين إلى كرات ، هذه الخطوة ليست ضرورية ، لقد أردت فقط أن تكون جميلة.
أترك مساحة أكبر بين ملفات تعريف الارتباط ، حيث ستنتشر ملفات تعريف الارتباط أثناء الخبز. حصلت على 9 ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز القياسية.
قبل الخبز ، أضع البسكويت في الفريزر لمدة 5 دقائق أو في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
أخبز لمدة 15-17 دقيقة عند 180 درجة مئوية. البسكويت طري بعد الخبز مباشرة. بعد التبريد ، ستصبح كثيفة ، لكنها رطبة من الداخل. دعنا نحسب تكلفة ملفات تعريف الارتباط هذه.
مكونات:
- طحين 400 جم - 16 روبل (40 روبل / كجم)
- شوكولاتة 300 جم - 210 روبل (700 روبل / كجم)
- زبدة 220 جم - 110 روبل (500 روبل / كجم)
- قصب السكر 200 جم - 30 روبل (150 روبل / كجم)
- سكر 180 جم - 5 روبل (25 روبل / كجم)
- ملح 15 جم - 1.5 روبل (100 روبل / كجم)
- الصودا 5 جم - 0.2 روبل (40 روبل / كجم)
- مستخلص الفانيليا 5 جم (أو 20 جم سكر فانيليا) - 75 روبل (15000 روبل / كجم)
- بيض 2 قطعة - 14 روبل (70 روبل / 10 قطع).
لقد صنعت 22 ملف تعريف ارتباط من هذه المنتجات. لقد أنفقت 461.70 روبل ، ما يقرب من 462. وهكذا ، فإن تكلفة ملف تعريف الارتباط الواحد بلغت 21 روبل. ولم أقتصد مطلقًا في المنتجات ، لكني استخدمت كل التوفيق.
إذا استبدلت مستخلص الفانيليا بسكر الفانيليا ، فسيكون أرخص.
ما رأيك هل من الأرخص شراء المنتجات الجاهزة أم صنعها بنفسك؟