طريقة بسيطة ومثبتة لطهي الحنطة السوداء اللذيذة على الإفطار بدون طهي. الطبخ يتطلب فقط الحنطة السوداء والماء والوقت.
على الإنترنت ، رأيت طاهيًا أمريكيًا يحضر عصيدة الحنطة السوداء على الإفطار دون طهي. الأمريكيون جدد على الحنطة السوداء ، لذلك يقدم الطاهي هذا الطبق كوجبة فطور صحية للغاية.
لن تفاجئنا ، أيها الروس ، بالفائدة الفائقة للحنطة السوداء ، فليس من قبيل الصدفة أنها جرفت أولاً في جميع المتاجر قبل الحجر الصحي. وطريقة الطبخ لا تفاجئني إطلاقا. عندما رأيته يعدها ، تذكرت تجربتي في التخييم.
مرة واحدة في نزهة جبلية علقت في ممر ووجدنا أنفسنا تمامًا بدون حطب. كانت بالقرب من غابة ، لذا لم نأخذ مواقد الغاز. كان علي الخروج.
وقمنا بطهي طعامنا بالطريقة التي يقدمها الشيف الأمريكي كشيء فريد. دعنا نخبرك كيف تطبخ الحنطة السوداء بدون غليان.
وصفة خطوة بخطوة لكيفية طهي الحنطة السوداء على الإفطار بدون طهي
أسكب الحنطة السوداء في جرة ، واملأها بالماء البارد وأضف بعض الملح حسب الرغبة (النسب ، كالعادة: لكوب واحد من الحنطة السوداء 2 كوب من الماء). أغلق الجرة بغطاء وأتركها طوال الليل.
خلال هذا الوقت ، امتص الحنطة السوداء كل السوائل تقريبًا وأصبحت طرية. منذ أن أطبخ الحنطة السوداء على الإفطار ، سأقوم بتحليتها.
أضع الحنطة السوداء في وعاء الخلاط ، وأضف موزة كاملة ، وبعض صقيل الشوكولاتة (متبقي من بعض الحلوى) وأضف شراب القيقب كمُحلي. يمكن استبدال الشراب بالعسل أو السكر ، أو عدم إضافته على الإطلاق.
أستخدم الخلاط حتى يصبح ناعمًا. استغرق الأمر مني حوالي 3-4 دقائق. أقوم بنقل الكتلة الناتجة إلى طبق وأزينها بالفواكه الطازجة والمكسرات في الأعلى. لقد استخدمت الكمثرى والبندق وشوكولاتة قطرات وبعض الكرز المجفف. أتساءل ما طعم مثل هذه الحنطة السوداء؟
كنت قلقة من أن الحنطة السوداء لم تمتص الماء تمامًا وسيتضح أنها صعبة بعض الشيء ، لكن بدا الأمر بلا جدوى. الطعم مناسب تمامًا. الحنطة السوداء ليست صعبة على الإطلاق ، ولكن بسبب الموز الحلو والشوكولاتة فإنها تكشف عن مذاقها بطريقة جديدة. سوف أطبخ المزيد.
هل سبق لك أن طهيت الحنطة السوداء بدون طهي؟