وصفة شارلوت سهلة التحضير بدون دقيق وبيض. امزج جميع المكونات ويمكنك خبزها. عظيم لمن يصوم أو لا يأكل الأطعمة الحيوانية.
زوجتي تحب فطائر التفاح ، وكلما زاد عدد التفاح كان ذلك أفضل. لقد قمت مؤخرًا بخبز تارت تاتن لها (سأترك رابطًا للوصفة في نهاية المقال). واليوم قررت أن أخبز شارلوت عادي ، لكن الطحين نفد.
علاوة على ذلك ، فإن الطحين ينفد ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في أقرب متجر. لذلك كان علي أن أخرج وأخرج وصفة بدون دقيق مما هو موجود.
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية طهي شارلوت بدون دقيق وبيض
مكونات:
- حليب نباتي 1 كوب أو 300 جم
- دقيق الحنطة السوداء كوب أو 120 جم
- 1/3 كوب عسل 85 جم
- دقيق اللوز ¾ كوب أو 75 جم
- زيت نباتي 1/4 كوب 65 جم
- نشاء نصف كوب أو 50 جم
- تفاح مبشور 1 قطعة
- شرائح التفاح 1 قطعة
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ل. أو 4 جرام
- الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ل.
- صودا 0.5 ملعقة صغيرة ل. أو 3 جرام
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة ل.
الخطوة صفر
إذا لم يكن لديك دقيق الحنطة السوداء أو دقيق اللوز ، فهذه ليست مشكلة ، فمن السهل صنعها في المنزل. تقلى الحنطة السوداء واللوز للتخلص من الرطوبة الزائدة. ثم اضغط في مطحنة القهوة حتى الدقيق. يجب التعامل مع اللوز بعناية ، إذا قمت بطحنه لفترة طويلة ، ستحصل على عجينة لوز.
الخطوةالاولى
أقوم بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء واحد ، وكل السوائل في وعاء آخر.
الخطوة الثانية
قشر ولب التفاح. ثم أبشر تفاحة واحدة ، وأقطع الثانية إلى شرائح.
الخطوة الثالثة
يُمزج المزيج الجاف والسائل ، ويُضاف التفاح المبشور ويخلط حتى يصبح ناعمًا. أبطن قاع القالب (بقطر 18 سم) بالرق وأفرش العجين.
أضغط في شرائح التفاح حتى تكون جميلة. قمت بضبطه للخبز لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
الخطوة الرابعة
بعد الخبز ، أترك شارلوت يبرد تمامًا وأزله من القالب. يرش السكر البودرة قبل التقديم.
وصفة تارت تاتن -قرأت هنا.