حلوى سهلة التحضير من سلسلة "ميكس ، انتظر قليلاً وأنت على وشك الانتهاء". مثالي لمن لا يأكلون طعامًا حيوانيًا أو يصومون.
كلما طالت مدة الصيام ، زادت رغبتك في إرضاء نفسك بشيء لذيذ. أنا لا أصوم ، لكني أتفق مع من يصومه. لذلك ، قررت أن أشارك حلوى بسيطة سهلة التحضير.
يحتوي Creme banana brulee على مكونات لا تتوفر دائمًا في المنزل ، ولكن يمكنك شرائها بسهولة من متجر البقالة العادي. ابحث عن أجار أجار في قسم الخبز. عادة ما يجلس حليب جوز الهند والشوفان بجانب الحليب العادي. والأهم من ذلك ، أن هذه المنتجات ليست مثيرة للاهتمام للمذربين الذين يشترون الآن كل شيء.
العلبة العادية من حليب جوز الهند 400 جرام ، لاستخدامها دفعة واحدة ، زيادة النسب مرتين.
وصفة خطوة بخطوة لكيفية صنع كريم الموز بروليه
مكونات:
- موز 100 جم
- حليب جوز الهند 200 جم
- حليب نباتي 200 جم (استخدمت دقيق الشوفان)
- سكر 50 جم
- نشاء 30 جم (استخدمت نشاء الذرة)
- أجار أجار 1/2 ملعقة شاي ل.
- الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ل. أو 1 ملعقة كبيرة. ل. الفانيليا السكر
- 2 ملعقة صغيرة سكر ل. لقشرة الكراميل
أقطع الموز إلى قطع صغيرة وأرسله إلى الخلاط مع جميع المكونات.
أطحنه إلى كتلة سائلة متجانسة. من المهم أن يكون الخلاط قويًا بما يكفي للعمل لمدة 3-4 دقائق متتالية ، وهذا هو مقدار الوقت الذي استغرقته في هذه المرحلة.
صب الكتلة الناتجة في مغرفة ووضعها على نار متوسطة. بعد الغليان ، أغلي لمدة دقيقة واحدة حرفيًا ، بحيث تتكاثف الكتلة قليلاً.
أسكبها في قوالب ، واتركها تبرد تمامًا وأضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. إذا لم تكن خائفًا على ثلاجتك ، يمكنك إزالة القوالب على الفور.
عندما تصلب الكتلة ، أخرجها من البرد ، ورشها بالسكر وأحرقها بموقد حتى تتشكل قشرة الكراميل. أستخدم ملعقتين صغيرتين من السكر لكل وجبة.
نقطة مهمة أثناء إطلاق النار: سيبدأ السكر في الذوبان أولاً من الأعلى ويمكن أن يشتعل في وقت ما. أطفئ النار وقاطع لمدة 20-30 ثانية ، ثم استمر في إطلاق النار.
يتم تقديم الحلوى على الفور ، بينما يظل كريم بروليه الموز دافئًا. يتحول السكر الموجود في الأعلى إلى كراميل صلب ويحتاج إلى تكسيره بملعقة قبل رمي برولي الموز في فمك.
وما هي الحلويات التي تحضرونها أثناء الصيام أخبرنا في التعليقات؟