ربما تكون قد شاهدت في الأفلام أو البرامج التلفزيونية الأمريكية أن الأطفال يصنعون شطائر مع نوع من المعكرونة على الإفطار. يأكله الأمريكيون بأصابعهم من العلبة وغالبًا ما يستخدمون في الحلويات. ولكن في أغلب الأحيان ، بالطبع ، يتم صنع السندويشات.
الآن ، هذه زبدة الفول السوداني وهي مشهورة بشكل لا يصدق في الولايات المتحدة. يمكنك العثور في أي متجر على عشرات العلب ذات العلامات التجارية المختلفة. عندما كنت أعيش في ميامي ، أدمنتها حقًا. عند عودته إلى وطنه ، بدأ بالبحث عنها في المتاجر ولم يتمكن من العثور عليها في أي مكان.
اتضح أن زبدة الفول السوداني لسبب ما لا تحظى بشعبية كبيرة بين الروس. إذا كنت لا تستطيع الشراء ، فسأفعل ذلك بنفسي ، قررت. صنع المعكرونة ليس بالأمر الصعب ، فالشيء الرئيسي هو الحصول على خلاط جيد ، أيهما مناسب - سأخبرك أكثر.
من المهم أن تعرفأن زبدة الفول السوداني غنية بالأحماض الدهنية المشبعة وذات سعرات حرارية عالية (588 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج) ، لذا يجب تناولها بجرعات معتدلة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من البروتين النباتي (25 جرام بروتين لكل 100 جرام من المنتج) ويتكون حصريًا من مكونات نباتية ، لذلك فهو مناسب للنباتيين.
وصفة خطوة بخطوة لكيفية صنع زبدة الفول السوداني
أنا استخدم الفول السوداني الخام في جلودهم. لذلك ، أقوم بالقلي في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. هذا ممكن في مقلاة ، لكن مع الحجم الكبير يكون أسهل في الفرن.
أقوم بتقشير الفول السوداني ببساطة عن طريق فركه بين راحتي.
بشكل عام ، أنصحك بشراء فول سوداني بدون قشور ، لأن عملية التقشير مملة للغاية ، على الأقل بالنسبة لي (إنها تثير استيائي ، لأكون صادقًا).
لكني كنت محظوظة وساعدتني زوجتي ، هذه العملية لا تتعبها ، بل تهدئها. الجميع مشغولون ، الجميع سعداء.
أرسل الفول السوداني المقشر إلى الخلاط. أي خلاط (خلاط) يمكنه طحن المكسرات سيعمل بشكل جيد ، لكن الخلاط الثابت سيعمل بشكل أفضل. لقد تعطلت مؤقتًا ، لذلك استخدمت الدليل اليدوي.
أضيف الملح والسكر إلى الفول السوداني حسب الرغبة. بدلًا من السكر ، يمكنك إضافة العسل ، أو يمكنك الاستغناء عن المُحلي تمامًا. أنا ألكم المكسرات ، وأحيانًا أقوم بتقشيرها عن الجدران. استغرقت العملية برمتها حوالي 5 دقائق.
عندما تصبح الكتلة عجينة ذات نسيج موحد ، تكون قد انتهيت. أضعه في جرة وأضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. في البرد ، تتكاثف المعكرونة وسيكون من السهل دهنها على الخبز.