إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة للشاي أو القهوة ، فعليك بالتأكيد أن تعجبك هذه الوصفة. هذا المقرمش مع البذور لذيذ جدا ومقرمش. عدة أنواع من البذور والأعشاب العطرية تضفي عليها رائحة وطعم خاص.
سيستمتع الأطفال من جميع الأعمار أيضًا بالطحن باستخدام مثل هذه المفرقعات. علاوة على ذلك ، فهي صحية أكثر من ملفات تعريف الارتباط المشتراة.
بالمناسبة ، هذا التكسير غير المحلى مثالي ليس فقط لتناول الشاي أو القهوة في الصباح ، ولكن أيضًا لتناول كأس من النبيذ في المساء.
ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع هذه سهلة التحضير ومتاحة للجميع. يمكنك تغيير الحشو والأعشاب العطرية حسب رغبتك.
تأكد من تجربة هذا البسكويت اللذيذ غير المحلى ، فلا أحد غير مبال به!
مكونات:
- دقيق - 380 جم
- ملح - 7 جم
- خميرة مضغوطة - 10 جم
- زيت عباد الشمس - 30 مل
- ماء - 200 مل
- عسل - 40 جم
- بذور مقشرة
- السمسم
- بذور الكتان
- أعشاب إيطالية
- شقائق النعمان
- الفلفل الأحمر الحلو
وصفة خطوة بخطوة
1. أولا ، اعجن العجينة. نضع الخميرة في وعاء ونضيف الملح ونصب نصف كوب من الماء الدافئ.
امزج كل شيء حتى تذوب الخميرة.
2. يُسكب العسل والخميرة بالماء وزيت عباد الشمس في وعاء كبير. امزج كل شيء قليلا.
3. أضف الدقيق والماء المتبقي هنا في أجزاء صغيرة. اعجن لمدة 5-7 دقائق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. قد تحتاج إلى كمية طحين أقل أو أكثر من أجل العجين ، حسب درجة لزوجة الدقيق.
4. غطي الوعاء بالرقائق وضعيها في مكان دافئ حتى تكثف العجينة مرة ونصف إلى مرتين.
5. حان العجين ، والآن نقسمه إلى قسمين.
افردي كل جزء من العجين على أن يكون نحيفًا قدر الإمكان على ورق التفلون أو ورق البرشمان ، بحجم صفيحة الخبز في الفرن.
6. دهن طبقة العجين الملفوفة بزيت دوار الشمس من أجل تثبيت الحبوب بشكل أفضل.
نضع البذور المقشرة النيئة ، بذور الخشخاش ، الأعشاب الإيطالية ، بذور السمسم ، الفلفل الأحمر الحلو وبذور الكتان فوق العجينة بأي ترتيب.
7. لكي تلتصق البذور بالعجين بشكل أفضل ، دحرجها بواسطة شوبك.
نقطع العجينة النيئة على الفور إلى أجزاء بالسكين.
8. نضع ملفات تعريف الارتباط المحضرة مع الورق على ورقة خبز وتوضع في فرن محمى مسبقًا حتى 180 درجة. نخبز لمدة 15 دقيقة.
9. نخرج البسكويت النهائي من الفرن ونتركه يرتاح على صفيحة خبز لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، أخرجه من الورق وانقله إلى طبق.
المقرمش مقرمش ولذيذ ولذيذ. تكسير الحبوب مثل هذا هو بديل رائع ، والأهم من ذلك ، بديل صحي للرقائق والوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر. يمكن إعطاؤه بأمان للأطفال.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com