أشارك نصائح مفيدة حول كيفية عصر عصير الليمون باستخدام الوسائل المرتجلة المعتادة.
في عملي ، غالبًا ما أحتاج إلى عصير ليمون طازج. إذا كنت بحاجة إلى الكثير من العصير ، فلا يمكنك الاستغناء عن العصارة. ولكن في كثير من الأحيان يستغرق الأمر بعض الوقت ، ولا تريد إخراج العصارة مقابل نصف ليمونة فقط.
في مثل هذه الحالات ، لدي 3 طرق لعصر عصير الليمون. إنها بسيطة للغاية ولا تتطلب أي معدات خاصة. دعني أخبرك كيف أفعل ذلك.
قبل عصر العصير ، أقوم بتحضير الليمون لتسهيل العمل لاحقًا. هناك خياران لتحسين إنتاج عصير الليمون.
الخيار الأول هو وضع الليمون على السبورة والضغط عليه على السطح ولفه. وهكذا تنكسر الروابط الموجودة داخل الليمون ويبدأ العصير في الانطلاق بعد تقطيعه.
الخيار الثاني هو تسخين الليمون في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية. أستخدم هذه الطريقة في كثير من الأحيان لأنها تتطلب الكثير من الجهد. الآن وقد تم تحضير الليمون ، حان وقت عصر العصير.
طريقة 1
أنا فقط أقطع الليمون إلى نصفين وأعصره بيدي. من الصعب عصر كل العصير باستخدام هذه الطريقة ، لكنها سريعة جدًا.
فارق بسيط مهم. إذا كنت تقوم بعصر العصير مباشرة في العجين أو السلطة ، فمن الأفضل عصر الليمون على راحة يدك. وبالتالي ، لن تسقط بذور الليمون في الطبق ، وسوف يتدفق العصير بهدوء بين الأصابع.
الطريقة الثانية
أقطع الليمون إلى نصفين وأعصر العصير بملعقة أو شوكة. الملعقة أسهل في العمل ، لذلك أعرضها.
أستخدم هذا الخيار في كثير من الأحيان ، حيث لا توجد طريقة لالتقاط بذور الليمون في الوقت المناسب.
الطريقة الثالثة
هذه الطريقة تجسست عليها عند السقاة عندما يحضرون مشروبًا لضيف يجلس في البار.
أقطع الليمون بالطول إلى أرباع. أقوم بإجراء تخفيضات كما هو موضح في الصورة.
ثم أضع الليمون على السكين وأعصره. وهكذا ، يتدفق العصير برفق أسفل نصل السكين. هذا رائع لصنع كوكتيل. فقط ضع كوبًا تحت السكين وبعد لحظة سيصبح العصير فيه.
هل تعلم عن مثل هذه الأساليب؟