عندما كنت طفلاً ، لا أتذكر هذه الوفرة من الفواكه الغريبة التي يمكن شراؤها الآن من متجر عادي بالقرب من منزلي. اعتاد معظم الناس على الكيوي ، فقد ظهروا في بلدنا لفترة طويلة ، لكن لا يعرف الجميع كيف يقطعون هذه الفاكهة بسرعة.
هل الكيوي فاكهة أم توت؟
قبل كتابة هذا المقال ، كنت متأكدًا من أن الكيوي فاكهة ، لكنني كنت مخطئًا. الكيوي هو موطن التوت في الصين ، حيث يطلق عليه "عنب الثعلب الصيني". في الواقع ، المذاق مشابه جدًا لمزيج عنب الثعلب والموز.
هناك عدة أنواع من الكيوي. الأكثر شيوعًا هو اللحم الأخضر. توجد أيضًا مع اللب "الذهبي" ، لكنها ليست شائعة جدًا في بلادنا.
الكيوي هو واحد من أكثر أنواع التوت إثارة للجدل من حيث الذوق ، كل شخص يشعر بمزيجته الخاصة في لب الكيوي. بالنسبة لي ، هذه عنب الثعلب والفراولة. ولكم الكيوي ما طعمه؟
خصائص مفيدة للكيوي
يحتوي الكيوي على الكثير من الفوائد الصحية. يحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. ومن المفيد أيضًا تناول الكيوي في الشتاء ، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي أكثر بكثير من الليمون.
طريقة تقشير فاكهة الكيوي
قبل تنظيف الكيوي ، اغسله تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة. أعتقد أن غسل الكيوي ليس ضروريًا ، لأننا سنزيل القشر منه ونغسله للوقاية.
باستخدام سكين حاد ، قطعت حواف الكيوي. السكين لم يعد مطلوبًا.
ثم آخذ ملعقة صغيرة. انزع القشرة برفق وأدخل الملعقة.
أمشي بملعقة على طول محيط الكيوي ، وبالتالي أفصل اللحم عن القشرة. إذا كان حجم التوت كبيرًا جدًا ، فستحتاج إلى قلبه وتكرار الإجراء.
أضع الكيوي على المائدة وأقشر الفاكهة بأصابعي.
بالمناسبة ، في الصين ، حيث تنمو معظم هذه التوتات ، ابتكروا ملعقة خاصة للكيوي. بمثل هذه الملعقة ، حتى السكين غير مطلوب.