تفاح مطهي مع فتات الخبز المقلي و الكريمة المخفوقة. تحظى حلوى Eblekeye بشعبية كبيرة في البلاد وهي موجودة في قائمة جميع المقاهي المحلية تقريبًا. يتم تحضيرها على شكل كعكة أو حلوى صغيرة تُقدم في مزهريات زجاجية. في الإصدار الكلاسيكي ، توضع المعكرونة المفتتة في الأسفل ، ثم تُطهى التفاح حتى تصبح طرية في شراب السكر وفتات الخبز المقلي. تكمل الكريمة المخفوقة الحلوى ، ويمكن أن تكون الزخرفة الأكثر تنوعًا: فتات المرينغ والشوكولاتة المبشورة أو المذابة والمكسرات وحتى دقيق الشوفان. حلوى لذيذة للغاية وسهلة التحضير من المؤكد أنها ستكون نهاية رائعة لأي عطلة.
المكونات: تفاح (مقشر ومكعبات) ، سكر (للموس) ، فانيليا ، قرفة مطحونة (لدي 0.5 ملعقة صغيرة) ، ماء أو عصير ليمون ، فتات الخبز بسكويت ، سكر (للفتات) ، زبدة ، مربى التوت (اختياري) ، كريمة مخفوقة ، توت طازج ، مكسرات أو أي شيء آخر حسب ذوقك. الزينة
طريقة طهو:
تحضير جميع المكونات اللازمة. بدلًا من البسكويت ، يمكنك استخدام البسكويت المسحوق إلى فتات ، أو طبقات كعك ، بعد تجفيفها أولاً.
اخلطي مكعبات التفاح مع السكر والفانيليا والقرفة. يُطهى في مقلاة مع إضافة القليل من الماء أو عصير الليمون حتى يصبح طريًا. تُطحن بالخلاط وتحويلها إلى هريس. ترطيب.
اقلي الفتات في مقلاة لبضع دقائق مع التحريك باستمرار. أضيفي السكر والزبدة واستمري في القلي مع التحريك حتى يمتزج السكر والزبدة بالتساوي مع الفتات. يرفع عن النار ويبرد.
ثم ضع أكواب شفافة في طبقات ، وزينها بالكريمة المخفوقة أو التوت أو المكسرات حسب ذوقك. الحلوى الدنماركية æblekage جاهزة!