لقد كنت أخبز هذه الكعك لمدة أسبوع الآن ، بدلاً من الخبز وليس فقط أنهم لا يشعرون بالملل. يتم تحضير هذه الكعك بسرعة وهي مذهلة. إنها جيدة مع الحساء والقهوة ، فهي رائعة.
***************************
وصفة:
لمبة -2-3 قطعة.
الكفير -250 مل.
سكر -1 / 2 ملعقة صغيرة
ملح -1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة "هاس" -7 غرام.
زيت نباتي -60 مل.
دقيق -350 جم.
السمسم - اختياري
طريقة طهو
وهكذا نواصل. لتبدأ بقطع 2-3 بصل صغير إلى مكعبات. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
نخرج من النار. صب 250 مل من الكفير الدافئ في وعاء ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. ملح. صب 60 مل من الزيت النباتي. قم بقياس 350 جرامًا من الدقيق ، أضف عبوة واحدة من الخميرة الجافة تزن 7 جرام.
نحن نمزج. ويضاف الدقيق مع الخميرة تدريجياً إلى الكفير. في بداية العجن نضيف البصل المقلي إلى العجينة. ونعجن العجينة. العجينة طرية ومرنة ولا تلتصق بيديك. نضعها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة للنهوض.
مرت 30 دقيقة ، وارتفع العجين قليلاً ، ونعجنه جيدًا ونقسمه إلى 10 أجزاء ، كل جزء يزن حوالي 70 جرامًا. صنع koloboks.
الآن نأخذ كعكة ونطرح كعكة بقطر 10-12 سم. نضع الكعك على صينية خبز ، ونرش بذور السمسم.
دعنا نترك السباقات تقف لمدة 10-15 دقيقة ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو نبحر في فرنك. الكعك ناعم وعطري ولذيذ للغاية.
لذيذ ساخن وبارد. أحب تقديم الحساء لهم ، وهو بديل رائع للخبز.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: