البهجة مضمونة! أطبخ عندما أريد مفاجأة الجميع بالبطاطس العادية. تتحول المنتجات المفضلة المعتادة في مثل هذا العرض إلى طبق يستحق طاولة احتفالية. علاوة على ذلك ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول بقليل من الحصة المعتادة من البطاطس المهروسة باللحم.
***************************
وصفة:
بطاطس -700 غرام
زبدة -50 جرام
جبنة -50 جرام
ملح -1 ملعقة صغيرة
بيض - قطعة واحدة.
حليب -50-100 مل.
لملء:
جبنة -50 جرام
لحم مفروم -200 غرام
شامبينونس -200 غرام.
بصل -1 قطعة.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
فلفل أحمر - حسب الرغبة
طماطم -1 قطعة.
معجون الطماطم - اختياري
طريقة طهو
قشر البطاطس ، وزن البطاطس المقشرة 700 جرام ، نملح البطاطس ، املأها بالماء واطبخها حتى تصبح البطاطس جاهزة.
خلال هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الحشوة. نقطع البصل إلى مكعبات. قطع الفطر الطازج إلى مكعبات. قطّع الطماطم إلى جزأين وابشرها على مبشرة خشنة متماسكة على الجلد.
نزيل القشر ، لا نحتاجه. نأخذ مقلاة ونسكب القليل من الزيت النباتي ونضع البصل ويقلى حتى يصبح شفافًا ، ثم نضيف الفطر ويقلى حتى يتبخر السائل ويضاف الملح والفلفل الأسود والأحمر حسب الرغبة.
تخلط وتخرج من المقلاة. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسكب اللحم المفروم ويُقلى حتى يتبخر السائل ، في محاولة لكسر جميع التكتلات.
أضيفي الطماطم الآن وقليل من معجون الطماطم ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. الآن نضيف البصل مع الفطر ونخلط والحشوة جاهزة. نتحقق من البطاطس للتأكد من جاهزيتها ونحولها إلى بطاطس مهروسة ، مهمتنا تحضير البطاطس المهروسة اللذيذة.
أضيفي 50 جرامًا من الزبدة ، وكسري بيضة واحدة ، وضعي 50 جرامًا من الجبن المبشور. أضف الحليب أو الكريمة 50-100 مل. البطاطا المهروسة جاهزة. نأخذ ورقة خبز ، ونشحمها بالزيت النباتي ، ونشكل أعشاشًا من البطاطس المهروسة بملعقة ، أو يمكنك تكوين أعشاش باستخدام كيس المعجنات.
ضعي الحشوة المحضرة في التجويف ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى. نضع في الفرن ونخبز لمدة 10 دقائق ، حتى يذوب الجبن ويصبح لون الجبن بني فاتح.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: