هذه السلطة أكل ضيوفي أولًا وطلبوا وصفة!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لزيارتي لأول مرة!
اليوم أشارك وصفة سلطة مع الكوسة والفطر. لقد اتضح أن سلطة لذيذة جدًا ، فلن تندم على طبخها. أهم ما في الأمر هو أن الفطر مخلل مسبقًا ثم مقلي. الطعم رائع والرائحة والرائحة. يمكنك طهيه على العشاء ، لقد طهيته لعشاء احتفالي ، وقدّره الضيوف تمامًا.
***************************
وصفة:
كوسة -300 غرام
أوراق الخس - 1 حفنة
طماطم كرزية -4-5 قطع
باغيت -2-3 شرائح.
شامبينونس -150 جم
صلصة الصويا -1 ملعقة صغيرة
الثوم -3-4 أسنان
عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو
أولاً ، دعنا نجهز كل شيء. قطع الفطر إلى شرائح حوالي 150 جرام. 4 أو 6 قطع. حسب حجم الفطر. ضعي في وعاء ، أضيفي 3-4 فصوص من الثوم ، صبي ملعقة صغيرة. صلصة الصويا ، أضف 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
يقلب ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة لينقع ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود.
نأخذ الكوسة ، لدي نوع كوسة ، لذا فهي خضراء. قطع حوالي 300 جرام إلى دوائر بسمك 2-3 مم ، ثم إلى 4 أو 2 قطع. نأخذ مقلاة كبيرة ، اختيارية ، يمكنك شوي المقلاة المعتادة ، وأخذ الشواية ، لأنه يمكنك على الفور قلي كل الكوسا فيها. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. لا تحتاج إلى ملح الكوسة حتى لا تعطي العصير.
نزيل الكوسة ونقلي الفطر المحضر في هذا الزيت. تقلى حتى تصبح ذهبية فاتحة. نطلق النار.
قطّع 3-4 حبات من الطماطم الكرزية إلى شرائح.
نقطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات من 3 إلى 4 شرائح ويضاف القليل من الزيت ويقلى حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
الآن نجمع السلطة. نأخذ أوراق الخس ، يمكنك مزجها ، أو أيا كان ، ثم نضع طبقة من الكوسة والفطر والطماطم والباجيت. سلطة جاهزة. قبل التقديم ، أضيفي بعض الملح إلى السلطة ، أضيفي الزيت وحركي. اتضح أنه لذيذ جدا. يوصي.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: