مربى المشمش المفضل لدى الجميع! أطبخ بدون مكثف ، أسهل طريقة.
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لمربى المشمش. الطريقة هي أبسط ، لا أقوم بإضافة مكثفات. يمكن تعديل الكثافة.
***************************
وصفة:
مشمش -2 كيلو.
سكر -2 كجم.
حامض الستريك ½-1 ملعقة شاي.
طريقة طهو
اغسل المشمش وأزل البذور. مشمش مقشر وزن 2 كيلو. ضعي في قدر ، أضيفي حوالي 50 مل من الماء.
نغلق الغطاء ونضع المشمش على حرارة منخفضة ، تحتاج إلى تبخير المشمش حتى يصبح طريًا. حوالي 10 دقائق. الآن نحن نثقب بالخلاط. يضاف السكر 2 كجم. أضف 1/2 ملعقة صغيرة. حامض الستريك أو حسب الرغبة.
يُطهى على نار متوسطة حتى السماكة المطلوبة. يمكنك إسقاطه على طبق وانتظر حتى يبرد. إذا كانت هذه الكثافة تناسبك ، يمكنك التصوير. طهيت لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة. هكذا تبدو ساخنة. تصب في برطمانات نظيفة وجافة على الفور.
تمزق مع الجفن. اتركه ليبرد تمامًا. هذه هي الطريقة التي يبدو بها المربى بعد أن يبرد. إذا كنت ترغب في الحصول على مربى سميك. يستغرق الطهي حوالي 1.5 ساعة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: