اوجو ، كيف لذيذ! قالت الابنة عندما حاولت ذلك!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أشارك وصفة لطبخ الكوسة الطرية في الفرن بدون لف العجين. في المرة الأولى التي جربت فيها ابنتي مثل هذا الطاجن في الفرن ، صرخت. واو ، كم هي لذيذة ، اتضح أن الكوسة يمكن أن تكون لذيذة! سطح مقرمش فاتح للشهية ، لكنه طري من الداخل. هذا لذيذ. يمكن تحضيره كبديل لفطائر الكوسا المقلية.
***************************
وصفة:
كوسة -400 جرام
بيض - 2 قطعة.
دقيق -80 غرام.
ملح -1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - حسب الرغبة
جبنة -50-100 غرام
طريقة طهو
نأخذ كوسة تزن 500 جرام ونقشرها. وزن الكوسة المقشرة 400 جرام ، فرك على مبشرة خشنة. أضف القليل من الملح واتركه لمدة 5 دقائق حتى تعطي الكوسة العصير.
الآن قم بعصر الكوسة قليلاً من العصير. كسر 2 بيضة وإضافة 2-3 فصوص من الثوم والقليل من الفلفل الأسود والملح.
يخلط ويضاف 80 جرام من الدقيق. نأخذ الشكل من مقاسي 27 سم في 15 سم ، يمكنك أن تأخذ حجمًا أكبر ، وسيصبح أرق. تليين بالزيت وتوضع في عجينة الاسكواش ، على مستوى.
ابشري حوالي 70 جرامًا من الجبن على مبشرة ناعمة واتركي الكوسة على نار هادئة. نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. استرشد بفرنك.
نخرجها ونقدمها إلى المائدة في حرارة الحرارة. مقطعة إلى أجزاء. اتضح أنها طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: