التورتيلا طعام شهي حقيقي ، ليس فقط سهل التحضير ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا وجميل. في الواقع ، لقد أعددت مثل هذه الكعك أكثر من مرة ، لكنني لم أكن أعرف أنها كانت هندية ، لكنها لا تزال مختلفة قليلاً.
***************************
وصفة:
الكفير - ٣٠٠ مل.
دقيق - 350 غرام.
صودا -1 ملعقة صغيرة
سكر -1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة.
طريقة طهو
دعونا نقيس 350 جرامًا من الدقيق ، نضيف 1 ملعقة صغيرة. الصودا والخلط. صب 300 مل من الكفير في وعاء ، أضف 1 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
يخلط ويضاف الدقيق والصودا إلى الكفير. اعجن العجينة ، يجب ألا تكون العجينة مشدودة ، وإلا فلن تكون الكعكات طرية ، لكن ليست طرية جدًا ، تلتصق العجين بيديك.
صب الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة في النخيل. ونعجن العجينة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تركها لمدة 15 دقيقة ، أو يمكنك البدء على الفور في التدحرج. تقسم العجينة إلى 9-10 قطع وتصنع كرات.
نأخذ كعكة واحدة ، نلفها جيدًا في الدقيق ونلفها بمسمار درفلة بقطر حوالي 10 ملم ، والآن نأخذ البذور بذور السمسم ورشي الكيك الآن بمسمار ، اضغطي بذور السمسم في الكيك واستمر في التقليب إلى قطر 15-17 سم.
يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسكب القدر ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانبين.
يتم قلي التورتيلا بسرعة. والنتيجة النهائية هي كومة كاملة من الكعك العطري الذي يسيل اللعاب.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: