تبين أن الدجاج طري ، بحيث يذوب فقط ، لأنه يُخبز في عصيره الخاص ، وينقع خبز البيتا في عصير ورائحة الدجاج ويصبح لذيذًا ورائعًا بشكل مذهل. يؤكل كل من الدجاج واللافاش بسرور كبير.
***************************
وصفة:
Lavash - قطعة واحدة.
دجاج -1.5 كيلو.
ملح -1.5 ملعقة صغيرة.
خردل -1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون -2-3 ملاعق كبيرة.
كريمة حامضة -3 ملاعق كبيرة.
زيت نباتي -3 ملاعق كبيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو
بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد أرجل الدجاج ، وزن الأرجل 1.5 كجم ، مقطعة إلى جزأين. نضع في وعاء ونضيف 1.5 ملعقة صغيرة. ملح ، مرر 5-6 فصوص من الثوم من خلال معصرة ، أضف 3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة و 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي.
أضف 1 ملعقة صغيرة. خردل ، أضيفي هاس خردل روسي حار ، وأضيف 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون ، أنا أستخدم عصير الليمون الجاهز. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة ساعة على الأقل.
نأخذ صينية خبز وندهنها بالزيت ونضع خبز البيتا على صينية خبز ونقطع جزءًا من خبز البيتا ونضعه في القاع مرة أخرى. الآن نضع الدجاجة ونغطيها بخبز البيتا المتبقي.
دهن السطح بالكريمة الحامضة أو الزيت النباتي. الآن ، تأكد من تغطيته بورق الألومنيوم ووضعه في فرن مسخن مسبقًا واطهيه على حرارة 200 درجة حتى مطبوخ لمدة ساعة ، أو التنقل بواسطة فرنك ، قد تحتاج أكثر أو أقل زمن. نخرجها من الفرن ، إذا أردت ، يمكنك رشها بالجبن في الأعلى ووضعها في الفرن لمدة 5-10 دقائق. أنا أخدم هكذا.
لدي البطاطس لطبق جانبي اليوم. يمكنك الاطلاع على وصفة الطبق الجانبي هنا: البطاطس المخبوزة
يُقدّم الدجاج في خبز البيتا مع التزيين على المائدة. مكمل مع سلطة الخضار الطازجة.
لذيذ جدًا ، يُطهى الدجاج في عصيره الخاص ، وبالتالي يتضح أنه الأكثر طراوة. بطاطس عطرية بقشرة ذهبية.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: