مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لفائف صدور الدجاج في صلصة كريمية. ستزين هذه اللفائف الساخنة اللذيذة والمرضية الطاولة في أي يوم خاص ، أو يمكنك ببساطة تقديمها لتناول طعام الغداء مع طبق جانبي. صدقني ، عائلتك ستكون ممتنة لك!
**************************
وصفة:
صدور دجاج -500 جرام.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
الفلفل الحلو - حسب الرغبة
لملء:
جزر -1 قطعة.
جبنة قاسية -80 غرام
الثوم -2 أسنان
قشدة حامضة -1 ملعقة كبيرة.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
لملء:
جبن مطبوخ -100 غرام.
قشدة حامضة -2 ملعقة كبيرة.
ماء - 50 مل.
ثوم -1 سن
ملح للتذوق
طريقة طهو:
نأخذ مني صدر دجاج 500 جرام ونقطعه إلي شرائح رقيقة. تمكنت من التقطيع إلى 3-4 لوحات ، نصف.
الآن تغلبنا على اللحم.
ملح على كلا الجانبين ، أضيفي البهارات حسب الرغبة ، أضيفي الفلفل الأسود والفلفل الحلو.
اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الحشوة. 1 جزرة صغيرة نيئة مبشورة على مبشرة ناعمة ، جبنة صلبة حوالي 80 جرام مبشرة على مبشرة جيدة.
نضع في وعاء ونضيف 2 فص ثوم يتم تمريرها من خلال الضغط. أضف 1 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة وتخلط. أضف الملح حسب الرغبة ، الحشوة جاهزة.
الآن نأخذ طبقة من اللحم ونضع الحشوة على الحافة ونلفها في لفافة. نصلحها بسيخ خشبي.
نأخذ مقلاة ونسكب القليل من الزيت النباتي ويسخنها جيداً ونقليها على نار عالية على جانبي اللفة. حوالي 1 دقيقة لكل منهما. تحتاج إلى القيام بذلك بسرعة حتى لا يبدأ الجبن في الذوبان.
الآن نأخذ ورقة خبز ، قطر القالب الخاص بي 26 سم. إلى
قم بإزالة الأسياخ من اللفائف ووضعها في اتجاه أسفل. دعونا نجهز التعبئة. خذ 1 جبن مطبوخ وافركها بمبشرة ناعمة. نضع في وعاء ونضيف 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 1 فص ثوم ، ملح حسب الرغبة ، يُسكب في 50 مل من الماء الساخن ويقلب.
املأ الرول بالصلصة.
نضع في الفرن ونطبخ على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو نبحر من خلال الفرن الخاص بك.
في
اليوم قمت بغلي المعكرونة للحصول على طبق جانبي.
بالمناسبة ، يمكن تخطي مرحلة قلي اللفائف ، وبعد ذلك لا تحتاج إلى ربطها بالأسياخ ، ولكن ببساطة ضعها في الأسفل وقم بتعبئتها بالحشوة.
يقدم مع مقبلات وصوص لذيذ.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: