مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لسلطة الشمندر مع الخيار والبيض. هذه سلطة غير تقليدية لكل يوم. أطبخها كثيرًا ، فالأسرة مسرورة. بأسعار معقولة ومفيدة.
***************************
وصفة:
بنجر مسلوق -500 غرام.
بيض -2 قطعة.
خيار مخلل -1-2 قطعة.
الثوم -3 أسنان
ملح للتذوق
لتحضير الصلصة:
الحليب - 50 مل.
زيت نباتي -100 مل.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
خردل - 1/2 ملعقة شاي
عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة
الثوم المجفف - حسب الرغبة
طريقة طهو:
أولاً ، لنغلي البنجر ، وزن البنجر المسلوق 500 جرام.
افركي على مبشرة خشنة. اسلقي بيضتين وافركيهما على مبشرة جيدة.
نقطع الخيار المخلل إلى شرائح.
ضعي البنجر والبيض والخيار في وعاء ، ثم مرري 3 فصوص من الثوم من خلال الضغط.
لنعد صلصة التتبيلة. اسكب 50 مل من الحليب في برطمان بدرجة حرارة الغرفة. يُسكب 100 مل من الزيت النباتي ويُخفق بالخلاط حتى يتماسك. أضف الآن الملح والثوم المجفف أو الطازج ، أضف نصف ملعقة صغيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون. نثقب كل شيء مرة أخرى باستخدام الخلاط.
الصلصة جاهزة. تبّل السلطة. يضاف طعم الملح إذا لزم الأمر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تتبيل المايونيز أو القشدة الحامضة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: