شرحات بدون غرام لحم ألذ من اللحم!
مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لشرائح البازلاء. يساعد في حالة عدم وجود لحم مفروم في المنزل ، لكنك تريد شرحات. لذيذة وسهلة التحضير ولذيذة جدا. سوف يسعدك الطعم بالتأكيد ، حتى لو لم تكن من محبي البازلاء.
***************************
وصفة:
البازلاء -1 ملعقة كبيرة.
ماء -4 ملاعق كبيرة.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
القوس -2 قطعة.
فتات الخبز حسب الرغبة
فلفل أسود - حسب الرغبة
زبدة - حسب الرغبة
طريقة طهو
نأخذ كأس من البازلاء. نغسل البازلاء جيدًا في عدة مياه ، ونضعها في قدر سميك الجدران. املأ بالماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة. أريد أن تكون عصيدة البازلاء سميكة ، لذا أملاها بالماء بنسبة 1 إلى 4 ، أي لدي كوب واحد من البازلاء و 4 أكواب من الماء. أشعل النار وأطبخ حتى يصبح طريًا. يستغرق مني 60 دقيقة. حتى لا يتم إعادة شراء أي شيء ، أضع ملعقة خشبية على المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء.
الآن أخرجه من الحرارة واتركه يبرد.
نقطع بضع بصل إلى مكعبات. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ، ويُسكب البصل ويُقلى حتى ينضج على نار خفيفة.
ضعي البازلاء المبردة في وعاء واستخدمي الخلاط ، يمكنك هرسها بمطحنة البطاطس. الآن نضيف البصل والملح ونصف ملعقة صغيرة والبهارات وأضيف الفلفل الأسود.
قلبي اللحم المفروم جاهزًا. سنلف فتات الخبز ، أطبخها بنفسي. أقطع الرغيف وجففه في الفرن وأطحنه بالخلاط.
الآن نحن نشكل شرحات ، إذا كنت ستفعل بدون قفازات ، فمن الأفضل دهن يديك بالزيت أو ترطيبها بالماء. لفة في فتات الخبز. ضعي على صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة.
أخرج الآن وضع قطعة من الزبدة على كل فطيرة.
بالمناسبة ، يمكن أن تقلى هذه شرحات في مقلاة ، فقط بضع ملاعق كبيرة من الدقيق تحتاج إلى إضافتها إلى اللحم المفروم حتى لا تتفكك أثناء التقليب. بصراحة ، أنا أحبها أكثر من الفرن.
الغبار مع الحرارة أسقط على الطاولة. غير مكلف وسهل ولكن لذيذ جدا. يمكنك حتى صنعه من عصيدة البازلاء المتبقية في الثلاجة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: