مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
أعتقد أنه في أي عائلة ، كما في عائلتي ، تحظى أطباق اللحوم بشعبية كبيرة!
واليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لوجبة خفيفة من اللحوم اللذيذة - لن تستغرق كل التحضير أكثر من 15-20 دقيقة ، وسيقوم الفرن بجميع الأعمال الأساسية نيابة عنك. أنا متأكد من أنك إذا حاولت طهي مثل هذا المقبلات مرة واحدة على الأقل ، فأنت بالتأكيد لن ترغب في شراء النقانق من المتجر!
وفي الجزء السفلي من هذا المنشور ، بالنسبة لجميع آكلي اللحوم ، سأترك بعض الروابط الإضافية لوصفات أخرى لأطباق اللحوم اللذيذة. تأكد من أن ترى: كل شيء لذيذ!
مكونات الطبخ:
أفخاذ الدجاج (أو أي أجزاء أخرى من الطائر) - 1-1.2 كجم
ملح - 1 ملعقة صغيرة ل.
فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة ل.
الفلفل الأحمر المطحون - 1 ملعقة صغيرة ل.
الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
وتوابل أخرى حسب ذوقك مثل الزعتر
دعنا ننتقل إلى الطهي ...
أولاً ، لنبدأ في تحضير لحم الدجاج - يمكن القول أن هذه هي أطول عملية طهي نشطة. افصل اللحم عن العظام والجلد وقطّعه إلى قطع صغيرة بأي شكل. من المريح جدًا استخدام أقل أجزاء الدجاج الخالية من العظم - أرجل الدجاج والفخذين.
نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف الملح وجميع البهارات. ليس من الضروري استخدام التوابل الموضحة في قائمة المكونات بالضبط - يمكنك أن تأخذ بالضبط ما تريد. كما أن التوابل الجاهزة عالية الجودة لأطباق الدجاج مناسبة أيضًا. التحذير الوحيد - من الأفضل تناول الثوم المجفف - فالثوم الطازج يمكن أن يعطي مذاقًا غير سار. وامزج كل شيء جيدًا.
الآن خذ ورقة من ورق القصدير وضعها على الطاولة. على إحدى الحواف (مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى وعلى الجانبين) ، ضعي قطع الدجاج على شكل "نقانق" مستطيلة.
والآن نبدأ في لف لفة - أولاً الجزء العلوي من الرقاقة ، ثم الجوانب الجانبية واللف.
غلفي الجزء العلوي بطبقة أخرى من ورق القصدير - لمزيد من الثقة ، حتى لا يتدفق العصير أثناء الخبز. نضعها في أي طبق خبز مناسب ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 1.5 ساعة.
بمرور الوقت ، نخرج اللفافة من الفرن ، وبدون إزالتها من القالب ، نضع القمع في الأعلى - نضعه لوح تقطيع ووضع أي حمولة مناسبة ، بوزن 1 كجم (أكثر ممكن) ، برد أولاً في الغرفة درجة الحرارة. ثم نضعها في الثلاجة - وبعد حوالي 5-6 ساعات ، ستتخذ اللفة شكلًا كثيفًا. يمكن تقطيع هذه المقبلات ببساطة وتقديمها ، أو تحضير شطائر لذيذة. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
في المعرض 4 صور ، أوراق -> -> ->
وهنا بعض أطباق اللحوم اللذيذة:
أريد حفلة شواء - أثناء العزلة الذاتية: سأشارك وصفة لطهي الشواء في الفرن
طبخ لحم ديك رومي كثير العصير في كمي
مع خالص التقدير ، أوكسانا!