بالتأكيد في أطباقك المفضلة!
مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة للفلفل التركي المحشو. ملونة للغاية ، ومشرقة بشكل غير عادي ، ورائحة غير عادية وبالطبع لذيذة للغاية. يمكن تقديم هذا على طاولة احتفالية. التحضير بسيط.
***************************
فلفل -8-10 قطع.
طماطم -2 قطعة.
لملء:
جزر -1 قطعة.
بصل -1 جهاز كمبيوتر.
لحم مفروم -400 غرام
أرز -100 غرام.
ماء 150 مل.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
بابريكا حلوة - حسب الرغبة
ورق الغار -1 قطعة.
طريقة طهو
وهكذا نواصل. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات. نأخذ مقلاة عميقة ، آخذ ووك.
يُسكب بعض الزيت النباتي ويُوضع البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا. يُضاف الجزر ويُقلى معًا لمدة دقيقتين ويُضاف 400 جرام من اللحم المفروم.
يقلى لمدة دقيقتين ، يضاف 100 جرام من الأرز. امزج ، أضف نصف ملعقة صغيرة. ملح ، فلفل أسود ، ورق الغار ، بابريكا حلوة. صب في الماء حوالي 150 مل من الماء. نغلق الغطاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز لمدة 10-15 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الفلفل. نزيل البذور منه. قطّع بضع طماطم إلى حلقات.
عندما يصبح الأرز جاهزًا. نقطع الخضر ونضيفها إلى الحشوة. يقلب ويرفع عن النار. ادهن صينية الخبز بالزيت.
الآن نأخذ الفلفل المحضر ونملأه بالحشوة. ضعي دائرة من الطماطم فوقها. ضعي الفلفل على ورقة خبز. نستمر في ملء الفلفل.
الآن دهن الفلفل بالزيت النباتي. صب بعض الماء. نضع في الفرن ونخبز حتى ينضج على درجة حرارة 180 درجة لحوالي 50 دقيقة ، أو استخدم فرنك. عندما يبدأ الفلفل في التحول إلى اللون البني من الأعلى ، دهنه بالصلصة الناتجة وغطيه بورق قصدير. نستمر في الطهي حتى العطاء.
قدم الفلفل النهائي على المائدة. كطبق مستقل. حسب تقديرك ، لا يمكنك قلي اللحم المفروم مقدمًا ، لكن يمكنك إضافته بالجبن عندما يكون الأرز جاهزًا. اتضح أنه لذيذ أيضًا.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: